「揚巻」を含む日記

はてなキーワード: 揚巻とは

2019-01-23

助六寿司
いなり寿司（揚巻）と海苔巻の詰合せ
歌舞伎　助六所縁江戸桜　が名前の由来

助六寿司って買って食べたことが無い。

貰って食べた事はあるけど。

買ってまでは食べたいと思わないな。

おいなりで評判が高くて買いに行ったのもは有った。

今は売ってない、あのおいなり食べたいなあ。

助六寿司の「助六」は、歌舞伎十八番のひとつ。「助六所縁江戸桜（すけろくゆかりのえどざくら）」の通称で、主人公の名前でもある「助六」に由来する。

助六の愛人は吉原の花魁で、その名を「揚巻（あげまき）」という。

「揚巻」の「揚」を油揚げの「いなり寿司」、「巻き」を海苔で巻いた「巻き寿司」になぞらえ、この二つを詰め合わせたものを「助六寿司」と呼ぶようになった。

一説には、助六が紫のハチマキを頭に巻くことから「巻き寿司」に見立て、揚巻を「いなり寿司」に見立てたともいわれる。

「揚巻寿司」ではなく「助六寿司」となった由来は、江戸っ子らしい洒落であえて「助六」の名を使ったとする説や、この演目の幕間に出される弁当であったからという説もあるが、単に外題が「助六」だからと考えても不自然ではない。