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はてなキーワード: 塩辛とは
じゃあ普通にお前の舌自体は感知範囲広い高性能レーダーじゃねーか
なんで「私、最下層だけど」みたいな自己紹介してんだよ
そういうこと言ってると塩辛い＝旨いとしか感じられないモノホンの低能レーダー持ちが勘違いするだろ
新しい不幸をこの世に作るだけだから
あんまし、バカや低スペックが誤解しそうなことを増田に投下すんなよ、本気でやめろ卍卍卍
あと最高級のサーロイン＝値段が高くなるほど手間暇かかった霜降り肉になるけど
ぶっちゃけ霜降り肉って肉の味より油の味優先でそんな美味くないから
霜降りになると赤身の味が簡単に油に負けるんだよ、赤身の味をわざわざ分からなくしてどうすんだ
と、いうか油の味で勝負するならそれこそとんこつラーメンの方が勝ってる
なんで高級肉食ってまで油を楽しまなきゃならんのっていう
油の味で幸福感を感じるうちはまだ低性能レーダー、ということは高性能ではなかったな
みたいなのちょくちょく見かけるけど、こればっかりは正直他人が安直に一緒に夫責めるのはやめたほうがいい
メシマズって本当に食事の時間が憂鬱になるようなものばかり出すし、いくら改善案を出しても無視するものだから、食事の問題に関してはどちらが悪いかは実際に食べてみないとわからない
夫を糖尿病にでもしたいのかというぐらい大量の炭水化物ばかり出す女とか、
味が薄いと文句をつけたことは一度もなくて、「身体に悪いから塩分控えめにしてほしい」といくら言っても塩辛すぎる料理を出し続ける女とか、世の中には少なくはない。
多いと言ったり少ないと言ったり、濃いと言ったり薄いと言ったりと細かい注文をつけているわけではなく、「少なくしろ」「薄くしろ」の一方向の要求しかしていないのに無視し続けて「私の出す料理に文句ばかりつける夫」と言っている可能性は低くはない。
そういうのに限って、自分で作るし洗い物も自分でやるから料理作らなくていいよというと激怒したりするのだ。
世界中に生息して、
そして、
可愛くて美味しい！という
すべてを兼ね備えていると言えば、
鯖よね！
まるまると太ったきゃわいーい鯖ちゃんがいたのよね！
捌く前の！
鯖だけにってやかましいわー！！！って
でね
わかるかしら？その鮮度っ！！！
ウェーイ！！！
アイテムの持てる上限いっぱいっ！
そんでベヒーモスに投げるの！
そもそも牛系は魚食べるのかしら？
それはさておき、
頭落として腑とって筒切りにして、
あとは超強火力の
シンプル鯖の水煮を作るのよ！
できたての鯖ちゃん
アイウィルフォロユー！
素敵な鯖だから、
んもー！
ジューシーでめちゃくちゃ美味しいのよ。
もういっぺんに食べちゃいそうよ！
大好きだわっ！！！
でも残りは容器に移して保存。
一晩置いて味を馴染ませたらまたいいわね！
お料理が上手に出来てご機嫌さんでした。
うふふ。
鯖を煮るなら水煮！
これ簡単よね
しばらくの保存食よ。
今年は大丈夫そうよ、
煮汁も余すところなく、
行きたいところなんだけど
流石に塩辛いので、
どうしてもっておっしゃるなら
お吸い物にしちゃえば、
ホッツ鯖ウォーラーのできあがりよっ！
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
今日パスタを作ったら茹でる時の塩が足りず完全な失敗作が出来上がった。まずかった。塩振って食べたけど。こないだ作ったパスタの塩が少しきつかったので今回は控えめにしたのが敗因。
大学生の頃に付き合ってた彼氏はパプリコさんのブログに出てくるモラハラハイスペ男そのものだった。バリバリの体育会系、飲み会の盛り上げはお手の物、顔はそんなに良くないが女慣れしてる（＋学歴良し、家柄良し）の人で、就活では超人気企業の内定をいくつも貰っていた。
私は内向的な人間なのでこんなに社交的な人に好きになってもらえるなんて、と感激してめちゃくちゃ惚れていた。奴は自己中でわがままで常に自分を第一に優先する人間だったが、偶に私だけに弱味を見せてきたり、一途だとアピールしてくるのが（今思えば）上手かったし、自分よりランクが上の人だと思っていたので束縛されるのも嬉しかった。小中高とクラスで一番の人気者だった（と勝手に思っていた）ような人と、昼休みは図書館で本を読み教室の片隅でひっそりと暮らしていた自分が付き合えることに感激していた。
ある時奴にパスタを作ってあげることになったのだが、全く手伝わないのに口だけ出してくる。しかも「母親がこう言っていたからこうしろ」と偉そうに。奴はマザコンで母親には頭が上がらず、進学先も就職先も母親の意見に従っていた。「パスタを茹でる時には塩をいっぱい入れて。…もっと。もっと」etc…言われた通りに入れたらめちゃくちゃ塩辛いパスタができた。ちゃんと食べてくれたけど。
今日のパスタを食べながらあのマザコンのことをずっと思い出していた。なんで未だに思い出してしまうんだろ。もう思い出したくないので今度から茹でる時の水と塩はきちんと計ろうと思う。
前々から不思議に思ってるんですが、いろはすとかはごくごく飲めるけど、エビアンとかミネラルが多いとごくごく飲めなくなる。どっちの水か知らなくても同様。
何が不思議かというと、水は水で透明で見た目では識別不可能なのに、身体はどうやってそれを識別してるのか全然分からない。
無意識に舌と脳が連携して、今ミネラルはそんなにいらんよ！と自動的に命令を出すのでしょうか。もしそうだとしても、ミネラルがそんなにいらない、というのはどの器官がどのように判断するのでしょうか。謎は深まるばかり。
同じようなことになるんだけど、お腹が減った気がするときも、なんでも食べたいのではなく、甘いものが欲しいとか塩辛いものがほしいとか直感で分かる。これもどういう反応なんだろう。同じものばかり食べてると飽きたりも。
夏になると海には一度は行きたいわよね。
なんか夏って感じじゃない。
夏子って海を見たことなくて、
昔、琵琶湖に連れてってあげたの。
そしたら夏子、
うわぁ海ってデカーい！って驚いてた。
夏子、それ海やない湖や！って教えてあげたわ、さすがに。
それから本当にまたあとで海に一緒に行って連れて行ってあげたけど
モノホンの海が見れて喜んでたわよ。
塩っぱくなかったの、
やっぱり海じゃないんだって。
私も知ったかぶりで海だと思ってたの。
でもその時確信したわ。
モノホンの海を味わうと、
あれ？こんなに塩辛かったっけ？って驚くわよね。
夏が来れば思い出すわ。
るるるるるーるーるるるるる。
うふふ。
ここ最近ずっと家ではご飯炊いてなかったので、
玄米ご飯炊いて、
隠し味に一つまみに塩を入れるわ。
寝中症対策もこれでばっちりよ！
水分補給はしっかりね。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
http://anond.hatelabo.jp/20170201222006
やることは3泊4日ほぼスキー
並べる手間がかかるため食事は固形燃料を使うもの以外はすべて冷たい
夜は北海道の味覚でございますみたいなものも出てきたけどほとんど冷たい
・じゃがばた →芋が冷たいためバターが何一つ溶けない まずい
・毛ガニ →手のひらサイズのものが1杯丸々 どこ食うねんてレベル
・茶碗蒸し →砂糖入りの甘いやつだった 何かの間違いでは？！と思うくらい無理だった その後ケンミンショーで東北以北では甘い茶碗蒸しを食べる地域もあるとやっていたのを見てああいうものなのだと理解した
このような食事が続き次第に食欲をなくした我々は宿の食事に手を付けなくなってしまった
スキー場のやたらと塩辛い食事もキツく、近所にコンビニもなく持参したお菓子で飢えを凌ぐような形となった
修学旅行が終わり、学校ではアンケートが実施されたが皆一様に「食事がまずい」と記入したのか翌年からは宿が変更されていた
我々の犠牲と改善要望の上に楽しい修学旅行が成り立っていたと感謝してもらいたい
どこのスーパーマーケットでも買える食材を使ってうどんを作ります。ゆでうどんは安い。讃岐とか冷凍とか気取った枕詞が付いていないうどんはだいたい格安で買えます。どのくらい安いかというと近所のスーパーマーケットで確認した限りでは税抜きで18円です。税込みでも19円。とても安いです。
供給も安定している傾向があるけれども、閉店間際に行くと売り切れていることもある。とても安いがゆえに人気が高いことも事実です。年金生活の一人暮らしのじいさんやばあさんがこれを一つずつ買って売り切れたのではないかと思うと社会問題を提起したくなる。年金生活になったら、18円のうどんを毎日食べる日々。こんな世の中になることをみんな夢見て働いてきたのか。今を時めく政治家の方々にはスーパーマーケットのうどん売り場の前を一日中見張って、18円のうどん購買層の方々の悲哀を確認してみろ。と、気持ちの昂ぶりを抑えなくてはなりません。
ここでうどんの食べ方を確認しておきます。お店でかけうどんといえば、なみなみと注がれた汁にうどんが入っているこれがうどん業界での常識です。飲むか飲まないかわからないうどんの汁を大量に用意しなくてはならないブルジョワ志向。たくさんのおいしい汁を潤沢に用意することは庶民には高いハードルです。
名前を言ってはいけない元グループのメンバーの一人が宣伝マンをしている昆布つゆという商品があります。昆布の成分のおかげで糸魚川静岡構造線よりも西側の味がする一品。この瓶の裏のラベルには、かけうどんには水で5倍に薄めよと書かれています。さらに冷やしうどんのつけ汁には3倍に薄めよとの助言がある。ところが5倍に薄めると少し上品すぎてパンチが足りないと脳の中枢からの叫びが発せられます。この問題点を改善するために3倍希釈の濃度でかけうどん用の汁を作ると塩辛く、飲み干せない。この汁を捨てるのがもったいないと感じとっておこうと思うのか、いらない汁は使い終わったら下水道へ一直線に捨てることができるのかが貧困線の一つと思うのです。残った汁を保管し、次の機会に使うという行為を始めると家の中に無数のペットボトルやヨーグルトの容器が増殖を始める。うどんの残り汁の入った容器は台所を占領し、そのほかの生活空間をも脅かしていきます。ゴミ屋敷まっしぐら。兎に角も希釈したうどんの汁はその場限りで使い切らないとより不幸になってしまうのです。
ここまでのお話で、うどんが安いこと、薄めたうどんの汁はできるだけ無駄なく利用することが心の安定のために望ましいことがわかります。次にうどんの茹で方と鍋の使い方を話します。
駅の立ち食いそばうどん店やセルフ形式のさぬきうどん店へ行くとカウンター越しに厨房の様子を見ることができます。せっかく見えるのだから、ここから学ばない手はない。この様式のお店では、席の回転を上げるためにできるだけ早くうどんを提供しなくてはなりません。うどんを茹でる鍋と汁の鍋が別になっている点に注目。これはうどんを茹でた濁った汁に汁の素を入れていたのでは汁がうどんから出た小麦粉成分で濁ってしまうことを防ぐために考えられたうどん業界伝統の手法です。しかしながら、家の台所で鍋を2つ使ってうどんを作ることは不経済の印象が拭えない。せっかく安価な18円のうどんを調理するのにお金がかかっては本末転倒です。一つの鍋で沸かしたお湯で経済的にうどんを作ることがジャスティス。一つの鍋で作ることを考えます。茹でうどんはすでに茹でてあるため、温まれば食べれる。この性質は鍋での茹で時間が大変短いということです。手順を説明すると、鍋にお湯を沸かす。お湯をお玉で2杯すくい、どんぶりに入れる。どんぶりが温まったところで、お湯を捨てる。お湯を捨てたどんぶりに昆布つゆを大匙で2杯入れる。大匙を用意するのがめんどうな人は大匙2のラインにマジックで線を描いておくとよい。鍋からお玉でお湯を1.5杯入れる。このお湯の量の加減はお玉の容量によるとところが大きいので、各自工夫してください。ここまでの手順で、汁を温める鍋を準備することが省略されました。手順も片付けも半分になり大変経済的です。鍋のお湯は沸騰したままですので、ここにゆでうどんを投入し、20秒ほど温める。この時間は立ち食いうどん店での店頭でプロの調理人がその時間で茹でていたことに由来します。カウンター越しの学習はとても役に立つ。カウンター席のあるお店は知見の宝庫です。お湯を捨て、うどんを汁の中へ入れます。洗い物が増えることをいとわないのならば、湯切用のテボを使ってもいいのですが、洗い物が増えることは経済的ではない。ゆえに地味に箸でどんぶりに移します。
かけうどんの完成です。このまま食べても昆布つゆの開発者の研究心のおかげで家庭でもとてもおいしい汁のうどんとなります。味に変化をつけたいときは、「わさび」「からし」「七味」を使って刺激を与える。わさびとからしは、粉末タイプをおちょこで溶いて都度生成するのがおすすめです。「うどんにからし」に抵抗感がある人がいるかもしれませんが、豪雪のニュースで名前が出てくる越後の一地方ではからしでそばを食べています。そばに使える薬味をうどんに使わない手はない。ということでからしも薬味に加わった次第です。
さて、冒頭の見出しでは納豆うどんと銘打っているのに納豆が出てこない。ここまでの長文を読ませておいて、これはどういうことだと気が付いた読者は賢明です。納豆はなくてもこのかけうどんは完成する。完成するけれども、栄養面でこころもとない。このうどんをたべても野菜350グラムを摂取することができない不完全食です。できるだけ完全食に近づけるべく納豆を入れる。この時点でできているうどんもすでにおいしい領域に達しています。かけうどんと薬味で半分食べたところで、納豆を入れると食味が変わって、一粒で2度おいしい状態になる。うどんに納豆を入れるときは、汁が多すぎると納豆の粒を箸で拾いにくくなるので、あまり都合がよくありません。半分食べたところで汁を少なめにして納豆を入れるとうどんの中で納豆の濃度をとても高めることができより経済的に納豆うどんを味わうことができます。
ここまでで最低限の納豆うどんの説明はおしまいです。これだけの自炊行為で最低限の命をつなぐことができる。政府関係者から格安うどんをよりおいしく食べる方法として広報されてもいいと思います。
第10位国産鶏むね g48円(税別以下価格はすべて同様)g22タンパク(皮は無視する)
値段が違いすぎるのでささみ買うならこっち。
これは一枚肉なので皮がまるごとついている。
ここから皮を剥いだら大体胸になる。
塩ふって雑に焼けば食えるので胸買うならこっち。
第7位しらす g249円
驚異のタンパク率40%を誇る。
後述するホウレン草なんかと合わせて食べる。
塩抜きしないと塩辛い。
第6位するめ 700円くらい
常備タンパク質として重宝する。
第4位冷凍ホウレン草 g40円
いきなりステーキより安い。
第2位牛ランプステーキ肉 g200円
いきなりステーキよりかなり安い。
すぐ品切になるので補充サイクルを見定めるとよい。
足が痛いと整形外科へ気軽に行き、
寝る前までカフェインたっぷりの日本茶を飲み、眠れないからと睡眠薬を処方される。
「恵まれたステージ４の乳がん患者」のニュースに対するコメントに
「私も癌ですが、豪華個室に入って、のんびり養生がしたいです。
非正規で休んじゃ食えないので、体にむち打ち、無理して働いています。
この人が、心底羨ましいです。」
と書き込んだら、
「非正規はお前が悪い」
「同じ病に苦しむ人間の立場が一緒にならなきゃいけないルールはないんだから
しょうがない。そんなに悔しいなら金持ちと結婚すればよかったのに」
「ほーんとかわいそうw
自分が癌になったとしても、同じ闘病仲間をこうやって僻みたくないわぁw」
はい、努力はしましたが非正規スパイラルからは抜け出せませんでした。
励ましてくださった方もおられましたけどね。
非正規手取り161,139円、高額医療費の自己負担限度額57,600円。
ガンは治る病気になってきているし、保険内の標準治療で十分だと思っているけど、
だるさ、疲れが取れないまま、勤務を続けているのは、寿命を縮めている実感はある。
本人に自覚があるなら、
食べられない好物がまた増えてしまった。
これらの食材を食べると、その後高確率で吐き気に襲われて、最悪リバースしてしまう。
なので、運悪く地雷を踏んだのかと思って食べると(繰り返すけれど好物なので)、
顎の裏がきゅーっとして、喉がせり上がり、唾液が溢れ、口の中が酸っぱくなってくる。
こうなると下手に水分を胃に入れるのも危険なので、レモン水あたりをちびちびなめながら耐えるしかない。
それでもしばらく開ければ大丈夫だろう(しつこいけれど好物なので)と再挑戦するたびにやらかすので、ついに諦めたのが上のリスト。
なんとなく傾向が見えてきて、要するにどぅるんとした喉越しや生臭さがトリガーなんだろうけれど、
