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はてなキーワード: 味噌とは

2023-08-15

anond:20230815143117

味噌汁はだし汁が大事などとは言いません。おいしく作ろうと思えばいくらでも方法はありますから、まず味噌汁根本理解して下さい。湯に味噌を溶けば味噌汁ができるのです。湯に塩を溶いても塩汁とは言いませんが、味噌を溶けば味噌汁という料理名になります

by土井善晴

味噌汁出汁なくても美味しいしあっても美味しいよ〜

こうじゃなきゃダメ、がない懐の深さが和食のいいところ

和食じゃなきゃ和食じゃない」さえ成立しないときあるし

anond:20230815024611

嫌いじゃないけど、味噌の味とか塩分が濃くて食べるのダルいなあとか思わなくもない

2023-08-11

映画バービー

・泣いた

トイ・ストーリー×魔法にかけられてみてえな映画やろ!と思ってたけど違った

ちょっと笑わせられるというシーンが釣瓶撃ちだったし全体の流れも上手くてすげえや!ってなった

綺麗事理想現実の折り合いというか両方書いてて良かった

吹替、良かった

 華やかな画面に集中できたしギャグも「?」って所が無かった

現実バービー世界も男が女がもあるけど味噌っかすにされる立場自体が辛いよなって側面もあってよかった

初日だけど観客が10人弱で少なめだった

 公開前に色々ありまくったが作品としては目茶苦茶良いからもったいねえなとは思った

・親子連れ女児が一人だけいて広告のメインターゲットはこの辺の年代だけどテーマは成人以降向けだからこれ観てわかるか…?ってなった

・鬱バービーおもろ 疎遠の友達結婚報告SNS観て鬱とか同じドラマを繰り返しみるとかリアルすぎて草

・この作品男性が見て面白いんだろうかと思った

意外とデートに向かないムービー

2023-08-09

anond:20230809124223

秋田まれ秋田育ち(二十歳まで)です。

きりたんぽはそのまま食べても美味しいものでは有りません。

 1.焼ながら味噌を塗りまた焼いて、表面はカリっと中はふっくら、これを食す。

 2.きりたんぽ鍋にして汁で少し煮込むと水分を含んで柔らかくなり、それを食す。

 3.2を更に煮込むとどろどろの状態になるが、その寸前で食す。

自宅で食べる場合と、料理店で食べる場合が有りますが、

都内居酒屋チェーン店)で出されたきりたんぽ鍋は、

汁に砂糖が多めに入っていて甘い汁でしたが、秋田県人に言わせればそれは有りません。

ご注意ください。

2023-08-08

anond:20230808205351

仙台味噌は有名だからきっと仙台味噌ラーメンも有名に違いない!

と思って一軒も店を調べずに書いたエアプ記事やろそれ

2023-08-07

夏休み日記3日目

[6:48]

一昨日の土曜日から夏休みに入った。

生活リズムを整えるために日記でもかいてみる。

今日、4時くらいに目が覚めて5時から40分ほど散歩

帰宅して、シャワーを浴びた。

朝ご飯の用意、カツオのたたき、ネギミニトマトを特製ダレと混ぜ合わせる。

タレは、醤油、酢、砂糖みりんごま油味噌適当に混ぜたもの

夏休みでしたいこと

[11:05]

1時間弱昼寝してきた。

kaggleに投稿に向けて取り組む

[16:36]

昼過ぎに一回投稿できた。

達成感あって、他があまり進んでいない。

[20:31]

kaggle、他の条件でも試そうと思ったら、kaggle notebookだとメモリエラーになる。

nishika、投稿しようとしたらエラーになる。理由が全くわからない。環境構築で手間取る。

本は10ページくらい読めた。

寝る

2023-08-04

一人暮らしに役立つリスト。あれは全部嘘だ。

春になると見かける「一人暮らしにあると便利なものリスト

あれは基本的に全部嘘だ。

あれに同意出来る人間はある程度真っ当な生活をしてる人間

もしくは家事を全くしない豚だ。

 

例えば自分で布団のシーツを定期的に洗えない奴や、

洗いたくなる状況が全く無い奴に必要リストではない。

カーテンを洗った事がない奴にももちろん不要だ。

 

特にロボット掃除機と"後付け"食洗機

一人暮らし初心者にこれは絶対に要らない。

 

あれで本当に「楽になる」と思ってるのは

毎日または数日おきに掃除機をかけ、毎食後ちゃん複数人食器を洗ってる真っ当な人間か、

今までママやパパもしくはパートナーに全て任せて「楽になった」という言葉を間に受けて

何故か得意気になってる家畜、もしくは道具さえあれば自分も出来ると思ってるナマケモノだけだ。

 

どちらの機械ズボラな者にとっては「綺麗になりました」という状態が保たれて

初めて起動する事が許される家電であり、

一人暮らし初心者にとってはそれを保つのが難しいのだ。

 

ある程度人間らしい生活を営むつもりがあり、

一人暮らしを始めるなら、必要ものは大きめの冷蔵庫だ。

良いものである必要はない。リットルの大きさが重要だ。

 

そのうち実家から救援物資が届くこともあるだろう。

その食糧は全部冷蔵庫に入れるんだ。

米も醤油味噌素麺も塩も砂糖も全てぶち込め。

今日からお前のキッチン収納ゴミ箱冷蔵庫だ。

生ゴミだって小さいプラケースを用意して冷凍庫に即入れろ。

少し大きめの冷蔵庫こそが絶対正義だ。

一人暮らし勝利自動で動くお掃除家電を眺めて

優雅エスプレッソを飲む事ではない。

異臭・虫・カビを発生させない事だ。

 

食器は箸1膳、平皿1枚、マグカップ1つ以外必要ない。

味噌汁もマグカップで飲め。

余計な食器が無ければそもそも食洗機なんて必要ない。

ただし面倒な時は絶対あるので

割り箸と紙皿のストックだけは絶対に切らすな。

何もしたく無い時に環境問題SDGsなんか関係ない。

こっちが持続出来るかどうかの瀬戸際だ。

 

そもそも、今までお前が暮らしてきたパパとママのお屋敷と比べると

致命的なまでに狭い上に収納が少ない。

使わない家電を置く為に家賃を払う意味はないのだ。

 

最初掃除道具はコロコロ1つで十分だ。

そして何か必要になったらまず1つだけ買う。

そして新しいものを買ったら古いのは捨てる。

何がなんでも絶対に捨てるんだ。

これが初心者にすすめる最初一人暮らしだ。

掃除家電を買うなら少し大きめな冷蔵庫を買おう。

もしくは新しい生活疲れた体を労うために

焼肉でも食った方がマシだ。

 

ちなみに、一人暮らしですが役立ってますよ?という人間達に質問だ。

布団のシーツは何日おきに洗いますか?

 

道具があれば出来ると思っていたナマケモノより

睡眠しっかり摂らないと暑さに負ける増田酢丸気間にさつあといなら鳥かっ親身椅子回文

おはようございます

この猛暑の中って私最近増田猛暑の話しかしていない50年に1度ぐらいにしか話題にしない猛暑だけど

やっぱり

栄養を付ける滋味滋養のあるものを食べるのはもちろん!

それよか!

ちゃんとしっかり寝るに限りまくりまくりすてぃー山脈に向かってヤッホー!って叫んじゃうのよ。

寝不足だと

日中へろへろになってふらふらにダンスはしないもの

フランダースの犬級にふらふらになるわ。

日中暑くて火照った身体

充分冷やして涼しくして睡眠取っ手体力を回復しないと

翌日に地獄が待ち受けているわよ。

ここ最近マジで2日ぐらいしっかり意識して意識することによる意識のための睡眠をとったら

なんか暑くても、

そりゃー暑いくてしんどいけど

ヘロヘロフランダースの犬にはならなかったのよ!

しっかり寝ることの大切さを

実感する感じがした実りのある睡眠よ。

夜もさー

バテ気味なのかよく分からないけど

晩ご飯食べてもなんかもたれてる感じが否めない稲村ジェーンを観ながらそう思ったんだけど、

それなら晩ご飯の消化の体力のリソース

睡眠に全振りしたら

良い睡眠が取れるんじゃないのかしら?

且つ且つよ!

お酒も今大好きなハイボールお中元でもらったルービーのケースをなんとかして消化しなくてはいけないところも、

飲酒我慢して、

本来そこで使うべきであったアルコールの分解のリソース

これまた睡眠に全振りしたら

ますますいい睡眠が取れるんじゃね?って

結論の結果の持論を述べているのよ。

ジロンは自論なのか持論なのかどちらでもこの際いいけれど、

とにかく凄い自信なのよね。

なので、

睡眠時に回復させるパラメーターを全部を

食べ物の消化や体内のアルコールの分解にリソースを割くのではなく

睡眠に全振りしてみる昨今の結果発表は!

ドコドコドコドコ!ジャーン!って

ドラムロールが鳴って結果発表アタック音とならしつつ期待させる方法で私は盛り上げて言いたいところよ。

なので、

真面目に寝ることを取り組んだら

暑さにも負けないそれなんて宮沢賢治さん?

ってそれは雨にも負けず風にも負けず、

ときどき玄米の上に味噌を載せて食べるのが美味しし、

喧嘩があれば止めに入るでお馴染みのあの宮沢賢治さんばりのレヴェルとまではいかないもの

暑さにも負けないそんな心意気を思ったのよね。

から

今日も夜は軽い目にして

充分睡眠を取りたいものだわ。

水分補給ももちろん大事だけど

灯台もと暗しというか風前の灯火というか走馬灯のようにというか、

睡眠大事なことに気付かされたわ。

うふふ。


今日朝ご飯

納豆巻きね

これ自然身体が無言で

納豆のネバネバパワーを求めているのかしら?

ネバネバの歌を歌う織田裕二さんに1度訊いてみたいわ。

しっかし暑いわー!

ネバネバパワーで乗り切るわ。

デトックスウォーター

薄ーい水出しルイボスティーウォーラーよ。

薄味の方が身体にすーっと染みる様な気がするわ。

暑さのあまり

ウォーラーの味の濃さですらしんどいときがあるものね。

まあ水分補給もしっかりと。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2023-07-30

anond:20230729092726

これ全部置いてある台所料理するスペースが無さそうでいやだな。

とはいえいくつかは重複していたのでピックアップ。あとツッコミ

<所持>

カットできるバターケース ← 純バター飽和脂肪酸のトリグリセリドであってそんなに酸化を気にする必要がない。酸化を気にする必要がある(不飽和脂肪酸からなる)マーガリンにはカッターなどいらない。 

シリコンスプーン ← ゴムベラのかわりになる小さいやつならもってる。

機能スライサー ←人参の皮むき(貝印)と人参のシリシリ(非貝印しか使わない…。きゅうりの塩もみはそんなんしなくても味噌つけてかじっちゃうキャベツ包丁のほうがつながらないしそとかわもでなくてかえって楽

アイラップ ←マチがなくてもしゃりしゃり袋はストックあったほうが楽。IKEAもあるけど。

キッチンバサミ プラスフィットカットカーブ料理バサミ(約800円) これは完全同意

<未所持/未使用

臭いを通さない袋 ←魚の内臓冷凍。ほかはすぐ食器洗うか乾かすだけで匂わない。(肉や骨はたしかににおうだろうが余る捨てることあるか??)あと残るほど料理つくるな。

揚げ物をするときに上から被せて油はねを防止する丸型のネット。 ←しくみも利点もわかるけど洗うのがめんどくさそうでフライパンの蓋ずらしてかけるかスチームオーブン揚げ。

レンジでだし作り ←そんなんするからゴミがたくさん出るのでは…… 2人分の味噌汁は粉でいいよ

水切りスピナー ←そのスピナーをまた洗って…… 面倒がすぎる。洗ってちぎってボウルのまま冷蔵庫に入れて皿に移動してボウルにたまった水を捨てる。

味付け卵メーカー ← 味玉は7つつくって直径20センチのキャニスターに立てて入れると調味料無駄にならん。塩分あるから多少は保つし多めがいい。

ハンディチョッパー ←バーミックスでさえめんどくさいのにヒモがついてるとか洗いづらさマックス。ちなみにバーミックス公式は棒を洗剤液につっこんでスイッチ5秒で洗い終わりといっている。

電子レンジ系←全部丼と蓋でええやんけ

アイスバッグ ←洗えないと不潔

圧縮調理バッグ ←普通に空気を抜きながら口を閉じろし空気を敵視してもかさばるものはかさばるだけ

電子レンジ蒸し器 ←パンのおまけでもらったけどつかってない。全部耐熱ガラスボウルと蓋でやっちゃう

余った油吸収剤 ←多ければ破れた衣類と牛乳パック、中くらいなら新聞紙、少しならティッシュかペーパータオル

トースターバッグ ←ふつうに魚焼きグリルで焼く強火勢

シリコーンバッグ ← 洗う手間が増えるだけ。sdgsで紙ストロー敵視して結局輸送費で石油増やしてるやつらみたい。

包丁 ← ずっと引き出物ゾーリンゲン30年つかってるわ。関の研ぎ器かったからまだ使えちゃうな…

パン切り包丁 ←上のゾーリンゲンにくっついてきたちいさめの波刃でイケてる

ゴム手袋 ←食洗器

洗えるキッチンタオル ←普通にそのへんのホムセンノーブランド買ってみたけどまだ使ってない。洗えるダスターだとおもって買ったけどマイクロファイバーダスター消毒しながらつかいこんじゃってる。

まな板シート ← ハサミでネギ切って飛び散るのをうけるとか、パンを切るくらいしか用途がなかったよ結局

 

<これ書いてて思い出した>

フライパンの蓋は大事ニトリで買える)

耐熱ガラスボウルの蓋は大事100均で買える。シリコンもあるが水蒸気の漏れる向きが予測できないのでPPの固いのがすき)

スチームオーブンはそこそこ便利(蒸し物とかゆでものが大体専用器いらない。

掃除に洗剤を惜しむな

あとね、雑誌ってのは暮らしの手帖以外全部「提携」してる。

なるべく好意的に取り上げてくださいよみたいなやつ。

特に主婦向け雑誌におけるダイソーだのセリアなんて一時期のジャニーズなみに強いか

新製品情報だの掲載許可だのがもらえなかったらcontents全部死んじゃうからな。

2023-07-26

ラーメンって麺いらなくない?

スープと具だけでいいと思わない?

それと白ごはんで食べる方が美味しいよな?

ずっとそう思ってるけど、現実が変わらない

ラーメンで美味しいのはスープなんだよ

あれと炭水化物が合うから美味しいんだ

俺はラーメン屋行ったら麺少なめにして、追加で白飯大盛りを頼む

そしてラーメンスープと白ごはんで食べるんだ

麺は仕方なく食べる。泣く泣く食べる。

スープだけにしてほしいが、流石にそれは言えないから。

締めはスープご飯を入れる。

下品だけど、許してくれ。

そして米粒一つも残さず食べ切る。

最高オブ最高。

ちなみにスープ醤油とかよりは、豚骨とか味噌とか、豚骨醤油ご飯に合う。

そこは否めない。

ラーメンスープだけ売ってくれよ

頼むよ〜



追記

ラーメンはおかずなんだよ!俺にとっては。

ラーメンスープと具をおかずにして、ご飯を食べる。

麺が嫌いなんじゃなくて、ご飯の方が自分にとっては合う。

からつけ麺とかは苦手(つけ麺否定してるわけじゃないよ!好みってだけで)

つけご飯の店も出してほしい

2023-07-24

[]7月24日

ご飯

朝:なし。昼:サラダ。夜:味噌豆腐キュウリトマトしめじベーコン、おくら、ピーマン納豆味噌汁。ヨーグルト。間食:アイス

調子

むきゅーはややー。お仕事は、なんか面倒なことになってきた。

安心」とか「安全」という言葉は本当にややこしい……

シャドウバース

ツバサ先輩ファンデッキに寄せたくなりデッキを少し弄ったり。

TCG競技っぽい側面よりアニメキャラなりきりごっこ遊びゲーをしたい時期なのかも。

ワールドリッパー

サービスが続くかどうかもわからない時に言うことでもないけど

装備ガチャチケが440回分あって、装備ガチャ武器全部完凸してるんだけど、これ何か使い道ないんですかね?

まあ、ないか

2023-07-21

今日やよい軒で、なす味噌焼き魚定食を食べたい!って気分だなと思っていたら、だんだんそういう身体になってきた。

2023-07-20

ZENBヌードルで痩せた話

インスタグラムで一時期話題になっていた『ZENBヌードル

100%エンドウ豆でできた高タンパク・高食物繊維が売りの乾麺なのだが、

ダイエット食品ありがちな味気なさや量の少なさなどが無く、普通に美味しい。

特に納豆味噌と相性が良く、私は味噌トマト納豆パスタでよく食している。

これを週三日。一ヶ月間継続したところ、ひと月で約2キロ痩せた。

その他に運動など特別なことは一切せず、今まで通りの生活を送った結果なので、

個人的にはかなり満足している。

以上、ご報告でした。

2023-07-12

ジニーが始めた味噌屋さん

ジニー味噌ジニー味噌ジニー味噌いらんかえー

グランパスのお膝元名古屋やけん

ミサンガの取り替え屋さんもあるんやよ

2023-07-09

即席の味噌汁はお湯を注いでから味噌を入れるとダマになりにくい

問題点を挙げるとすれば、調理中の絵面がう〇ちにしか見えないところ

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