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はてなキーワード: 味噌煮込みとは

2022-09-23

[]9月22日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込み。夜:瓶ビール、生中、餃子唐揚げ、チャハーン。

調子

むきゅーはややー。お仕事は定時5分前にしょうもないけど時間のかかる仕事を振られて仕方なく残業

プリンセスコネクト

黄色スライムちゃんがなんと10連できた。すごい運の良さだラッキー

2022-09-22

麻婆豆腐和風にしたらただの味噌煮込みになりそう

一番でかいのは調味料を全て日本特産品にすること。

これで調理法も大きく変わるため、最終的に「肉豆腐唐辛子味噌煮込み」にしかならなさそうな件。

以下、そう思った理由

まず調味料を変える話だが、

みたいな感じだろうか。

で、中華発酵調味料は熱した油に放り込んで風味を出すが、和の調味料でそんなことしたら風味を損ないそう。

それに言うまでもなく中華料理の合言葉は「油は友達」だが、和食はほぼその真逆だったり。

そうなると

  1. 少なめの油で豚ひき肉をパラパラになるまで炒める
  2. 出汁を投入
  3. おろし生姜塩辛納豆を加えて弱火で温めておく
  4. 別の鍋で豆腐を塩茹でし投入
  5. 醤油日本酒、みりんかんずり江戸甘味噌を投入しひと煮立ちさせる
  6. 刻みネギを加えて水溶き片栗粉でとろみを付ける
  7. 山椒をかけて出来上がり

という工程になり、これもう「柚子香る味噌煮込みじゃん」という結論になる。

とはいえ油のこってり感やカロリーが気になる向きには間違いなくこっちのほうがヘルシーかつ口に合うだろう。

鍋で作ってみんなで取り分けるとかにも合いそうだし。

2022-08-30

[]8月30日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込みうどん。夜:トマトキュウリパンチーズ

調子

むきゅーはややー。お仕事イライラ

ワールドリッパー

なんか亀の周回すっかり忘れてて大慌てで周回。

ガチャチケとスタミナシルとハセイケッショウは手に入れたのでよき。

シャドウバース

デイリーエクステンデットというユーザー主催独自ルール大会人形ネメシスで参加。

結果は負け、勝ち、負けで1勝2敗。

2022-08-13

増田♂52歳のナントカ

(´・ω・`)「…ヘチマ味噌煮込み、ってのを例の大正のとこで食べてみてるけど、初めて口に入れた瞬間、なんかナスおもいだしたねぇ。何分かそのまま続けて喰ってたら、今は種の多さと感触からキュウリズッキーニみたいな~」

2022-07-06

[]7月5日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込みうどん。夜:冷奴イワシ缶詰ほうれん草味噌汁。炒り卵。

調子

むきゅーはややー。お仕事は、いそがしいな。

○リトルノア

女忍ハツメで事故るなあ。カウンター系の能力なので落ち着いて距離を取ればいいんだけど気持ちよく攻撃を連打してると巻き込んじゃうことがある。

とはいえ結構慣れてきたのでそろそろクリア出来そうな気がしてきた。

また明日頑張ろう。

シャドウバース

フラムグラスナーフネメシスネクロがどうなるんだろうなあ。

まだまだ始まったばかりなんだけど、色々な意見があって面白い

そんな環境的な話はさておきエリカが使いたいので進化ロイヤルを調べたり、狂乱ヴァンプを使ったり、

2022-04-17

うどんすきをうんこすきと空目する可能性についての疑義

道を歩いていると小綺麗で品のある料理店のご主人と思しき方が「うどんすき」と書かれたのぼり旗を店脇に設置しているところに出くわした。

その書かれた文字を「うんこすき」と空目してしまい、さらにはそこから妄想が始まって、うどんすき→味噌煮込みうどん→ご主人がトイレで気張って捻り出したものを急いで厨房に運ぶ→その「モノ」を味噌煮込みうどんトッピング→「さあ、あたたかいうちにお客様にお出しして!」という連想コンボが瞬時のうちに浮かんでしまい吐きそうになった。

さらにそこに山岡さんが現れて「こんなものうんこきじゃない。明日来てください、ほんとうのうんこすき。見せてあげますよ!」と言い放った後、トイレに篭って明日のために究極のうんこを追い求める山岡であった。とか思い浮かんで更に気分が悪くなった。

このような惨事を避けるため「うどんすき」という言葉を別のものに改めるべきではないだろうか?という疑念を感じている。

2022-03-28

[]3月28日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込みうどん。夜:トマトキュウリ豆腐たまごほうれん草味噌汁納豆

調子

むきゅーはややー。お仕事は、むむむー。

喉が痛い痛いで辛い。

ダルいし、4月から本当に頑張れるかなあ……

シャドウバース

連携ロイヤル人形マグナセイバーハンドレスヴァンプランクマッチしてた。

連携ロイヤルが一番きにいいkつてる。

2022-01-29

[]1月28日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込み。夜:唐揚げポテトフライ。串揚げ。ビール

お菓子は、なし。

調子

むきゅーはややー。お仕事は、それなりー。

持ち帰りと出前で贅沢に飲んでたら飲みすぎてヤバかった。

シャドウバース

飲酒シャドバはダメだね。負けまくった。

進化ネクロを再誕を使いやすいように少しラスワに寄せたりしてた。

グランブルーファンタジー

バブバブの塔をクリア。4の倍数じゃない階層なので楽ちんでした。なんとなく普通にプレイしたけど、フルオートでも大丈夫だったんじゃないかなあ。

プリンセスコネクト

来月の星6キャラが発表されてないけど、誰が来るんだろう。

僕はツムギが好きなのでずっと来て欲しいけど、去年は水着、今年はアニメのお当番と、定期的に出番があるので気長に待ちたい。

次の周年で発表される複数キャラまとめてだったり、グラブルジータみたいな特別キャラも気になるなあ。フェスキャラ達って線もあるかな

2022-01-18

anond:20220118072658

俺も蕎麦の方が好きだけど、元増田うどん馬鹿にしすぎ。それと、知識なさすぎ。

讃岐水沢、稲庭、最低でもこれくらいの産地名知っておいてもらいたい。

関西のつゆは出汁がメイン、関東以北では黒い汁と言われてる醤油が入ってくる。

あと、ゴマダレ(つけ汁)、けんちん汁風、味噌煮込みだとか味にも色々有るでしょ。

だけど、蕎麦うどんシンプルな方が旨いと思うけどな。

2021-12-06

anond:20211115175401

麺好きかつ食欲旺盛なデブ(成人男性)だけれども、

個人的にはほうとうって全然美味く感じなかった(笑)

山梨で名店とされてる店行ったけど、大量に残してしまった。

外食で残したことなんて人生で覚えてる限り、この時だけ。

味噌はコク無しで薄い、麺はブニョブニョ、野菜クタクタ

なんていうか、本当に閉じたローカル郷土料理だと思った。

旅館とかでお試し程度に味噌汁茶碗小盛り一杯貰えば充分。

俺の味覚がおかしいかなとおっかなびっくりで同行者数人に

かめてみたら皆揃いも揃って同じ感想で笑ってしまった。

普通なら他の店でリベンジしたくなるけど、その気力も削がれるレベルだった。

認知症が始まったお婆ちゃんが作った味噌煮込みうどん、って感じ。

尚、増田比較してる名古屋味噌煮込みやきしめんは一瞬でペロリ

俺の当たった店が観光客向けの外れ店だったんだろうか・・・

2021-11-15

ほうとうもっとがんばれ

去年親戚からおすそわけでもらったほうとうセット。それがほうとうとの初対面だった。

味噌味のうどん、くらいの感覚で食べたら全く別のもの味噌うまい、なんだあれは。麺がうまいもっちもっち

以来一番旨い麺もしくは一番旨い鍋はほうとうになった。

あの味噌絶妙塩味ピリ辛感、麺のナイスバディさ、名古屋味噌煮込みうどんよりずっとずっとおいしい。きしめんよりずっとずっとおいしい。

味噌だけでも勝負できる。つけてみそかけてみそよりずっとずっとおいしいのに。

山梨の人は売り込みが下手なのか?あんなおいしい味噌と麺は他ではあんまりないぞ?

もっとがんばれ山梨県!もっとがんばれほうとう

山梨は4年くらい前に行ったとき食べた鹿肉グリル山梨ワインが今でも忘れられない。おいしいものいっぱい。また行きたい。次は現地の本物のほうとうを食べます

2021-08-31

[]8月31日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込みうどん。夜:カップヌードル

調子

むきゅーはややー。お仕事おやすみん。

ワクチン2回目の副反応で朝から熱。

から今まで37度4分ぐらいをずっと維持してて、解熱剤を飲むほどじゃないけど、身体が重くて辛い。

楽しくゲームをするわけにもいかず布団でじっとしてた。

明日休みかなあ。

ウマ娘

アオハルクリア

理事長代理めっちゃいい人だったし、リトルココンがまたいい子で良き。好き。

ガチャ引こうかな。友人サポカを引くってルール作っちゃうか? いや、でもサポカ完凸は富豪の遊びだし…… たずなさんも揃えたくなるだろうし…… いやでも……

うーむ。

プリンセスコネクト

ハツネシオリを引いた。

コンビキャラめっちゃいいな。

僕が大好きなツムギレイ様もコンビユニットにならんかなあ。

レイ様はプリンセスフォームあるから厳しいか

シズルリノ、アカリヨリ、クルミアヤネ、アンナナナカ、アリサエリカ(エリカ?)、ジータルリア(ルリア?)辺りが候補かなあ。いや後ろ二組は冗談だけども。

2021-08-01

anond:20210801014533

麺をディスりにいく!

変わった感性だなw

逆に言うと、そうめん天ぷら乗せても麺が負けて、味噌煮込みそうめんは良くないだろうし、カッペリーニミートソースも頼りない、

それぞれ得意なフィールドがあるってだけよ

2021-07-22

anond:20210720205343

名古屋の「きしめん」。

手打ちのお店で、めちゃめちゃ薄く打つようなところもある。箸でじょうずに持ち上げないとブチブチと千切れるような麺。

そういうヘナヘナな「きしめん」でも、コシに拘りとかい表現をされることがあった。

逆に味噌煮込み用のガシガシの硬い麺は、「コシがある」というような表現はあまりされなかったような気がする。

「コシ = 硬さ」みたいになったのは数十年前の、讃岐うどんブームからだと思う。

2021-04-18

23区外だけど東京出身で、名古屋に2年住んでた

電車結構通ってるし、県内観光地は少ないけど観光地の多い隣の県にすぐ行けるし、外食も美味しい店たくさんあって快適だったけどなー

毎日味噌煮込みうどん食べるような人は名古屋にもいない気がするよ いるかもしれないけど

馴染む気がなければどこ行っても同じな気がする

今は富山にいるけどご飯美味しい 秋田も美味しかった

2021-04-06

[]4月6日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込み。夜:人参玉ねぎしめじ豆腐の鍋。

調子

むきゅーはややー。お仕事はそれなりー。

火曜日水曜日のヘタり率がヤバい。なんか食生活とか運動習慣とかを見直さないといけないのかしら。

○お便り返信

> 「むきゅーはややー」って何や?

番組独自挨拶です。思春期アニラジを聴きすぎたせいで番組独自挨拶をしてからじゃないと文章が書けない体になってしまいました。

むきゅーは東方プロジェクトパチュリーの口癖、はややーは咲-Saki-の瑞原はやりの口癖ですが、東方はえちえち同人誌しか知らないし、咲は読んでるけど麻雀知らないしで、別にそこまで思い入れがあるわけではないです。

グラブル

土アスポンと風アスポンを4凸。これで残りは光アスポンだけ。

マジでプシュケー集め嫌いなので、ここまででだいぶモチベが削られた。

つらつら。

○今遊んでるゲームガチャ目線での目標整理

グラブル

 今の貯石額は377連。目標レジェフェスコンプクラウディアとヴィーラを引く。

 目標レジェフェスコンプは達成してるので、グラフェス限コンプに手を出すか悩み中。

 新キャラ実装もあるし、レジェフェス限以外にもヴィーラとクラウディア限定が出たら引きたいしで、天井分はあるが余裕は常にない。

 ゲーム的にはそろそろヒヒイロ掘りに手を出さないと手詰まりになるので、ヒヒイロ掘りに効率のいいキャラや石を集めないといけない気がするんだけど、

・プリコネ

 今の貯石額は890連ぐらい。(石をスタミナにも使うゲームなので流動的)

 目標フェスコンプとツムギを引く。

 フェス限もツムギも揃えてるし、天井引き下げもあったので、正直石を過剰に持ちすぎてる。水着サレンと正月キャルぐらいは引いてもいい気がする、

 ただゲーム的にはアリプリもクラバトモチベが皆無で、ルナの塔とイベントボスSPけが心の支えなので、まあなんか良いかなって。

・ワーフリ

 今の貯石額は201連。星のかけらが278個。

 目標は魔族姉妹を引くこと。

 ワーフリは無料石じゃ天井できない代わりに、有料石でもらえるカケラを次のガチャに引き継げるシステムなので、おはガチャが大得なんだけど、なんかモチベがなくおはガチャ課金すらしてない。

 正直目標設定をうまく出来てないので、それと課金の是非も含めて少しこのゲームとの付き合い方を考えよう。

 魔族姉妹好きだけど、うーむ。

 シナリオイベント武器掘りをもう少し優しくして欲しいなって。

ウマ娘

 今の貯石額は243連。

 目標アグネスデジタルを引くこと。

 まだ好きなアグネスデジタルが未実装なせいで色々なリソースを切れずにいる。星3交換チケも交換してないし、スタレも引いてないし、その他諸々殆どリソースを切らずに遊んでる。

 早くアグネスデジタルが来て欲しいなあ。

2021-03-13

[]3月12日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込み。夜:牛丼たまご

調子

むきゅーはややー。お仕事はそれなりー。

○プリコネ

来週中にはリトリリの星6が終わりそう。ミミが楽しみだな。

グラブル

ガチャピン20連で特になし。スクラッチブロンズムーン

2100万が2200万にの衝撃がデカい。こういうの早く教えて欲しいよね。

なんかもうカツオ金剛入れたい欲すら湧いてきた……

いや多分カツオさえあれば0ポチ1召喚できるんだよ、けど自前に持ってなくてフレ石の枯渇がタルいから色々編成組んでたんだけど、どれもポチ数増やさないとだし、ポチ数もさ、主人公2ポチ仲間キャラ1ポチの系3ポチと、主人公のみ4ポチじゃ、快適度が違うみたいな話もあるから、なんか考えるの面倒になっってきた。

ウマ娘

トロフィー集め。ウララダートの短距離マイルを中心に。

イベントは中距離キャラ必要みたいなので、トロフィー集めは中断して、手持ちを増やそうと思う。

2020-12-17

[]12月17日

ご飯

朝:アップルパイ。昼:味噌煮込みうどん。夜:牛丼みかんモモ。間食:チョコ

調子

むきゅーはややー。お仕事はそれなりー。

疲れた年末年始の休暇までもう少しのようでまだまだ遠い。一応予定では、24日の午後から休みなので、頑張るぞいや……

もうとにかく疲れてる、一刻も早く寝たい。おやすみなさい。

○ワーフリ

超級武器集めが終わって燃え尽き症候群。ちまちま絆武器のために素材集めを頑張ってるけど、新しい絆武器の詳細がわかんないからダレてる。

マルテ持ってて、今絆が55個なので一個はすぐ交換できるから、あとはデュランダルと新武器の中から選ぶだけ。まああと95個集めて絆武器コンプ目標にするのかもだけど、流石に長くなりそうでうーむ。

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ミラクル交換日記16日目。

デスマス原種サルノリ、キャモメジグザグマ原種ジグザグマ原種ヤブクロンリオルロコン原種イーブイヒトモシ

2020-12-16

[]12月15日

ご飯

朝:なし。昼:味噌煮込みうどん定食。夜:回転寿司(ネギトロ納豆玉子、お任せ8巻盛り(マグロイカサーモンアナゴハマチカンパチ、中トロ白身のなんかコリコリしたやつ)、あんきも。コハダ、アジ、ふぐ)。間食:。

調子

むきゅーはややー。お仕事はそれなりー。

色々我慢してたので発散するためにお寿司。お寿司美味しい。

ポケモンHOME

ミラクル交換日記14日目。

ノコッチヒトカゲピクシービートルメリープコイルパウワウ、ココガラケムッソキノココ

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