「トリドール」を含む日記

■香川県民が丸亀製麺を嫌いなのが理解できないんだが

丸亀製麺から讃岐うどんを知ってわざわざ四国までうどん食いに行ってる層も大勢いるだろうに傲慢が過ぎるだろ

1日5回トリドールの方角に礼拝しろ

Permalink | 記事への反応(3) | 12:40

ツイートシェア

■anond:20220829174840

優待目当てでトリドールHD株買ったら倍額になって嬉しい。

Permalink | 記事への反応(0) | 21:36

ツイートシェア

■兵庫県民はトリドールに戻ってきて欲しいと思っている

丸亀製麺なんていうアコギな商売やってないで

とりどーるをもっと広めてほしいなぁ

いや今でもとりどーるやってるんだけどさ

昔は店舗・期間限定でとりユッケとか出しててクッソ美味かった

地元に帰ると食べに行くけど東京にも店出して欲しい

Permalink | 記事への反応(1) | 14:27

ツイートシェア

■anond:20220222134542

トリドールの創業者は加古川の人やで

Permalink | 記事への反応(0) | 13:48

ツイートシェア

■丸亀製麺は讃岐うどんじゃない、偽物だ！の理由に納得

ダシがどうやらカツオ出汁なんだそうな

本場香川は煮干し(いりこ)出汁なんだって

おいおいトリドールよ、本社神戸か東京にあって香川に本社置かないのや勝手に丸亀使ってるのは百歩譲っても

うどんのダシ間違えたらダメだろ・・・

Permalink | 記事への反応(4) | 00:09

ツイートシェア

■焼きそば外食店が出来ない理由

焼きそばの外食店がない

https://anond.hatelabo.jp/20180314204633

これと同じことを考えたことがある。

この増田とは違い、私は焼きそばがあまり好きではない。

焼きそばが好きという人はそれなりにいると思うが、好きのレベルが他の麺類とは

違うのではないか。うまく言えないが、母親の味とか学生時代に食べた味等のノスタルジー

による好みなのでないだろうか？

大嫌いというほどではないが、麺類のメニューを並べられてどれか選べと

問われたら、無意識に真っ先に選択肢から外れるだろう。

何故だろう？自分の意識を分析してみた。

ちなみに、中華風やロメスパは含まないソース焼きそばのみを対象にしている。

・麺が駄目

　何故蒸し麺なのか？コシもないし、ぼそぼそとした食感。しかも油臭い。

　これって調理のしやすさうを優先して味は二の次ってことだよね。

　もし味を追求するのであれば、ゆで麺でもいいと思うが、ほとんどの店では

　相変わらず、蒸し麺を使っている。

　トリドールの長田本庄軒はゆで麺で出している

　https://www.toridoll.com/shop/nagata/

・ソースの味が単調

　どれもソース味。恐らく複数の店からソース焼きそばを並べられても

　個性があまり出ないのではないか？

　醤油ラーメンを同じように比較した際は明確に個性が分かれる。なぜなら醤油ダレそのもの

　に対する工夫やスープや麺との相性を各店で工夫を施しているから。

　パスタにおいても、例えばペペロンチーノではニンニクの火の通し方、塩の量、乳化の技術で

　明確に味の違いが出る。

　焼きそばも調理技術によって旨さの違いはあるのであろうが、ソース味一辺倒で

　個性が出にくい。他の麺類に比べて雑で洗練されていないのだ。

つまり、料理人にとってポテンシャルを感じにくいと推察できる。

だが、裏を返せば焼きそばというカテゴリはだれも旨さを追求していないフロンティアであるとも

言える。長田本庄軒が神戸のぼっかけそばをベースにゆで麺を採用して個性を出しているのは

良い例だと思う。

これに続いて、麺だけでなく、ソースや調理方法を追求する者が現れても良いのではないか。

数少ない外食のブルーオーシャンかもしれない。

Permalink | 記事への反応(2) | 10:46

ツイートシェア

■たこ焼き屋やうどん屋はあるのになんで焼きそば屋はないんだ！？

なんで！？みんな焼きそばは嫌いかね！？

18：01追記---------

トラバにしてしまったので見てもらえてないみたいだからこっちに書くね。

元増田だよ。

ブコメでも言及ありがとう。

専門店、あるにはあるけど少ないのは知ってるよ。

うどんとかたこ焼きとか牛丼とかみたいなチェーンはないって話ね。

10:17追記---------

ウワアアアアアア！朝起きたらいっぱいのブクマとトラバが！！ありがとう！！

みんな焼きそば好きなんだなって思ったよ！私も焼きそば好きなんだ！

ブコメで美味しいお店を紹介してくれた人もいるみたいだから、行ってみるね！

●焼きそばのチェーン店、あるにはある

・丸亀製麺と同じトリドールが「長田本庄軒」という焼きそば屋をやっている

・九州にも想夫恋というチェーンがある（バソキ屋と阿羅漢はチェーンなの？）

・焼きそば専門店は意外とある

・焼きそば専門店が集中している地域もある

●全国チェーンとしての焼きそばがない理由

・焼きそばで全国に出せた成功例がまだないから

・焼きそばの「本場」がないから

・外食で食べる特別感がないから

・家で食べる物というイメージだから

・味の変化をつけにくいから

・屋台がいっぱいあるから

・鉄板あるのに焼きそばに特化するのが勿体無いから

・設備費がかかる割に商材として価格上げられないから

・炭水化物としてのポテンシャルが低そうだから

・ぶっちゃけそんなに需要がないから

みんないっぱい情報ありがとう！すごくいい勉強になったよ！これからも焼きそばをよろしくね！

Permalink | 記事への反応(13) | 14:24

ツイートシェア

■"円安デメリット銘柄" 100社の円安下での実際の株価推移

「円安になると輸出企業は得をして輸入企業は損をする」

「円安が良いかどうかは、メリットを受ける企業とデメリットを受ける企業の、どちらへの影響が大きいか次第」

など円安のデメリットを説く発言を、テレビの経済評論家のコメントから飲み屋談義まで耳にすることが多い。

円安では、

• 原材料・燃料の輸入価格が上がってしまい経営が圧迫されてしまう
• これまで円高還元の安売りで拡大してきた勢力が失われる
• 利益の大きな海外旅行などの商品が売れなくなる

といったことが起きるから、との説明に説得力を感じることもあるだろう。

そこで、今回の円安の契機となった解散総選挙発表前日である2012年11月15日（1ドル＝81.14円、1ユーロ＝103.68円）から、

先月末である2013年1月31日（1ドル＝91.72円、1ユーロ＝124.54円）までの、代表的な円安デメリット銘柄100社の値動きを追ってみた。

もし、本当に円安がデメリットとなり利潤を圧迫するのであれば、その割引還元価値である株価は落ち込んでいるはずである。

少なくとも市場参加者の総意としては、円安によって利潤が圧迫されるとは考えていないようである。

もちろんのこと、円安の恩恵を直接受ける輸出企業の株価や、それら輸出企業が平均に含まれるTOPIXに比べれば

見劣りするのは仕方ないが、概ね円安はプラスに働く、少なくとも大きな障害とはならないものと見られている。

では、「円安になると原材料・燃料の輸入価格が上がってしまい経営が圧迫されてしまう」という一見、

説得力のありそうな説明がなぜ成り立たないのか？ これには色々な理由が考えられるが、

• (1)価格面だけに着目して数量面を考慮していない
• (2)輸入企業は厳しい価格競争に面していることが多いが、そのような企業は原材料費の上昇を価格転嫁しやすい。
  さらにマークアップ率を一定にするよう単価を決めていれば、一単位あたりの利潤はむしろ増える。
• (3)（ブコメで指摘してもらった通り、）輸入企業も株その他の資産を保有しており、円安で資産価格が上昇した恩恵を受ける。

(1)については、たとえば新日鐵住金を例に考えると、円安で輸出企業が生産活動を活発化させた場合、

その原材料となる鉄製品の需要も増えるため、新日鐵住金の生産活動も活発化する。

その結果、原材料費の値上がりによる一単位あたりの収益の減少を補ってあまりあるほど販売数量が伸びる。

これは新日鐵住金だけでなく、素材系・シクリカル銘柄全般にもそのまま適用できるであろうし、円安によって日本人の雇用が増えて

失業者が減り、消費が活性化すると考えれば小売や外食などにも適用することができる。

(2)については、つい逆のように考えてしまいがちだが、競争が厳しく限界ぎりぎりの価格付けを行っている業界ほど、

原材料費が値上がりした場合に価格転嫁が進む。自社の収益を削って対応する余地が少なく、また同業他社も同様であるので、

そろって値上げという形が取られやすいためだ。業界全体で値上がりするので、買い手も受け容れざるを得ない。

反対に寡占的な業界で商品一単位あたりの利益が大きいと、原材料費をそのまま転嫁するよりは一部を自分で飲んで

販売数量の落ち込みを減らした方が利潤は増えるため、価格転嫁は小幅にとどまる。

円安デメリット銘柄に挙げられる企業は価格競争が厳しい業界が多く、価格転嫁が進みやすいと思われているため、

円安による原材料価格上昇があまり経営を圧迫しないと考えられているのだろう。とりわけ、円安で輸出企業に余力が

できている時には、輸出企業向けの製品を作っている企業の価格転嫁は受け容れられやすいと考えられる。

(3)は、たとえば取引先の輸出企業の株を保有しているケースなどが典型的でわかりやすい。

円安デメリット企業であっても、円安メリット企業の株を保有していれば企業の価値が上昇して株価が上がり得る。

以上、「円安になると原材料・燃料の輸入価格が上がってしまい経営が圧迫されてしまう」という局所的には一見正しそうなことも、

経済全体を考えてみれば、そう簡単には成り立たないというおはなしでした。

Permalink | 記事への反応(7) | 19:50

ツイートシェア