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2019-05-20

日本ソフト麺を軽視しすぎた

ハードでの成功体験が忘れられなかったのだろう

もはや手遅れの状態

2019-05-17

おまえらスパゲッティ過小評価している

たとえば子供の頃。

給食献立にはもちろんスパゲッティがあっただろう。

子どもたちも大喜びの大人メニューだ。

ソフト麺」というのも多くの人の郷愁をそそるものらしい(私の地元にはなかったが)。

あるいは弁当に入っている小分けのスパゲッティに喜んだこともあったはずだ。

主役としても脇役としても存在感を発揮するニクい存在、それがスパゲッティなのだ

自宅でもスパゲッティは大活躍

レトルトソースを絡めるだけでもいいし、

イチから作ってもお手軽だ。

スパゲッティは米よりも保存しやすいし茹でるのも楽。

一人暮らしにも実家暮らしにもフィットする最良の友と言える。

いわゆる「中食」としてもスパゲッティは主役を張る。

コンビニには所狭しとスパゲッティが並んでいる。

同じ麺でもうどんそばよりも種類は多い。

大盛りミートソースペペロンチーノでがっつり。

野菜がたくさん入った和風パスタであっさり。

暑くなれば冷製パスタ、冬にはスープパスタ

弁当や丼よりも、融通の利くスパゲッティをこそ愛する者は多いのではないか

さらスパゲッティ外食でも強い。

ジョリーパスタ洋麺屋五右衛門鎌倉パスタ壁の穴ポポラマーマピエトロマンマパスタ

サイゼリヤカプリチョーザのようなイタリアンファミレスも忘れちゃいけない。

といってチェーン店けがスパゲッティじゃない。

リストランテ

トラットリア

イタリアンバル

違いはよくわからないけど、

カジュアルにもフォーマルにも愛されているのがスパゲッティだ。

まりスパゲッティ凄さというのは、間口の広さなのだ。

懐かしの給食おふくろの味一人暮らしコンビニ

オシャレにランチ、気軽に飲み会デートで使える高級店まで、

スパゲッティはそのすべてのシーンに寄り添っている。

牛丼は確かに身近な存在だが、「牛丼を食べた」というとそれは「吉野家松屋すき家に行った」とほぼ同義だ。

おにぎりを食べる機会は多いかも知れないが、それもコンビニおにぎりか、昼の手作り弁当が大半ではないか

寿司は、外食中食で強みを見せるが、「家庭の味」にはなかなかならない。

しかスパゲッティは違う。

家で、外で、コンビニで、専門店で、一人で、家族で、

人生のさまざまな場面でスパゲッティは現れる。

それこそが「文化的な豊穣さ」と言えるものではないだろうか。

ラーメンも同じく「文化」だろう。

戦国時代とも称される無数に存在する専門店から

カジュアルチェーン店

ご家庭で食べられる袋麺、

おなじみのカップ麺まで。

スパゲッティと比べると高価格帯は弱いかもしれないが、

それでも単なる「庶民の味」を超えて、日本に広がりを見せていると言える。

カレーだってそうだ。

給食で食べた甘口カレー

いつも食べてるレトルトカレーに、

ココイチゴーゴーカレーのお馴染みの味、

専門店カツカレー

インネパ店の本格カレー

アジアンカフェで食べるココナッツカレー

流行りのスパイスカレーに、

ホテルで食べる欧風カレー

日本人に愛され、そして「文化」にまでなっている国民食は、

ラーメンカレー、そしてスパゲッティ以外にない。

私はそう確信し、断言するのである

http://b.hatena.ne.jp/entry/4668800443334601858/comment/toksato

2019-03-03

anond:20190303000156

ソフト麺だろ

うまくないっていうか、積極的にマズかった

大学で食わされた本当の豚の餌の方がずっとまともだった

2018-09-11

anond:20180911071614

20代半ば、神奈川住み

給食ソフト麺

給食の揚げパン

運動会パン食い競走

どれも経験済み。

特に、上2つはおいしかった。

あと、うちの給食は他の市とかとも比べて段違いで美味いといわれていた。

anond:20180911111223

パン食い競走は確かに実在したのか謎だよね

粉の中から飴を探すとか

あそこらへんは必死な姿を笑うテレビとかそれこそ余興的な出し物な気がするね

ところでパンをやっぱ食べるんだよな多分

なんとなく咥えて走ってる印象があるんだけどそれならパンである必要もないしね

揚げパンソフト麺に比べるとなんかネッシーみたいなものを感じる

anond:20180911071614

これは世代自治体によって違うのかな…。

給食ソフト麺→私が子どもの頃は出ていたが、最近お目にかからない。

給食の揚げパン→私の知っている小学校ではときどき出てくる。

運動会パン食い競争子どもの頃にやったことはないが、学生時代サークルの余興でやったことがある。

パン食い競争はムキになって食べて喉に詰まらせたりするとコトだから学校とかでは保護者の反発を恐れてやらないんじゃないかなぁ…。

たぶん団塊ジュニア世代の人に聞くとある程度知ってるんじゃないかと思うよ。

現実で見たこと無いもの

給食ソフト麺

給食の揚げパン

運動会パン食い競走

めっちゃ興味あるのに一度も経験ないまま終わった

2018-09-02

人生に楽しみがない

そんな自分の数少ない楽しみが、同僚(異性/既婚)とのコメダ喫茶だ。

お互い全く恋愛感情などはなく、仕事趣味の話をだらだらして笑いあっている。

先日も仕事が終わってからコメダ喫茶してたのだが、隣の席にサラリーマンと思しき3人組がいた。

いつも通ってるコメダ喫煙席はかなり席間が近く(1mちょっと?)話が丸聞こえである

そのリーマン達は株か何かの話をしているようで、しきりに「中国ハード面で云々、ソフト面では云々」「韓国ソフト面が云々」というようなことを言っていた。

ソフト面という言葉がツボってきた私は、当然会話が聞こえているであろう同僚に

ソフト

一言だけメールを送り、反応を伺った。

メール確認した同僚は何を思ったか、隣どころか喫煙席全体に聞こえるほどのボリューム

「そふとめん」

と読み上げた。

その瞬間、隣の3人はピタッと会話をやめ、おそらく「!?」という顔でこちらを見ていたと思う。(私は知らん顔してスマホを見てるふりをした)

しばらくして3人はまた会話を始め、同僚からは「声に出してしまった」と返信が来た。

この出来事面白くてしょうがなかったので初めて増田に書いて見たのだが、書いた途端何が面白いのかわからなくなってしまった。

読んでくれた人申し訳ない。

2018-03-15

小学校中学校給食幸せだった

神奈川県とあるところに住んでいたのだけれど

給食が本当に美味しかった。

ドライカレー

ドライカレー好きだったなぁ。

にんにくの風味も良かったし

何故か赤い液体があったのが気になるけど。

市役所か何かで、給食レシピ教えてくれるような催しがあって、ドライカレーレシピあったけど

全然再現できない。クックパッドにある給食ドライカレー再現全然ダメ。これじゃない。

給食食べたいなぁ。

揚げパン

砂糖絶妙についたあの感じ。

あと、全体的に茶色フォルム。全部好きだった。

ソフト麺

今一番食べたいかもしれない。「みそらーめん」として出たことがある。

ソフト麺の袋にはいった状態で、麺を半分に切れるようギューギュー押して

半分ずつ味噌スープの中にいれたっけ。

味噌スープも、本当に美味しいんだこれが。


もうね、食べ残すひとがほぼいないくらいに

全部の給食美味しかったんだよね。

あーーー、全レシピ欲しい~

レシピ盗んで給食屋さんやりたい~~

あー、神奈川のXX市の給食おばちゃん、お店やらないかな

食べたいよおおおおおお!

2017-09-15

給食ってまずかったよな

タイトル通り。

私が小学校給食食べてた時期はちょうどO157とか流行った時期で特に野菜関係が酷くて、20年もたってんのに未だに海藻サラダとか酢の物とか食べれないものクタクタになるまで茹でたり蒸したりした野菜も本当に嫌だったしあれで嫌いな食べもの増えたわ逆に。

全部が全部不味かった訳じゃないけど揚げパンとかソフト麺とか冷凍みかんみたいなスーパースター普通のとめっちゃ地雷の奴が混在してたって言う記憶はある。

あと、昔勤めてた仕事場で仕出しの弁当があったんだけどこれがまた不味いっていうか味が変で最初栄養バランスのこと考えて我慢してたんだけど結局手弁当コンビニで買ってくる方に切り変えたわ、コスト的には3倍になった(弁当360円の物が会社が半分持ってくれて180円、コンビニで買えば500円オーバー)し、栄養バランスだって崩れたんだろうけど、昼飯がマズいのは精神的に良くないわ。なんかそれなりに食べられるものを安く大量に作るノウハウがキチンと浸透してくれんかなと思う。多分そういう事出来る所とそうでない所がバラバラなんじゃないかな。

こっから下は余談なんだけど、私の出身最近選挙があって現職が当選した中学校給食実施されてない某政令市なんだが

対立候補中学校給食実施をとか言って勝手連とかもそれでいか自分の所が後進的か吹聴してまわってたけど、給食がまずかったって事を思いだすとどうも微妙気持ちなる(もちろん問題は親の負担軽減とかそっちだから筋違いではあるんだけど)

で、負けたら負けたで民度が低いだのなんだの言う奴もちらほら居るし(前回の参院選から居たが)、ドブ板で負けてんのに民度とか曖昧な話に転嫁してたら死ぬまで勝てんわーって思った。

あと東京都の事を「石原を4選させたような土地」ってめっちゃ馬鹿にしてたけど言われる側になってさすがにそういうのは良くないかと思うようになった。

2016-07-30

http://anond.hatelabo.jp/20160729184700

本場香川にも不味いうどんはいっぱいある

工場隣接で工場からスーパーに卸しているようなのは大抵くたくたソフト麺みたいなマズさ(というかスーパーに卸してる麺そのままなだけ。まあこれはこれで鍋焼きうどん胃腸が弱ってる時に素うどんにしたらうまいのではあるが、腰があるのとはちょっと違うのだ)

有名な製麺所に行ったらおっさんの態度は悪いわ麺はソフト麺どころか粘土だわで二度と行かなかった

食べるところが製麺所の中だったので雰囲気を楽しむところなんだろうなあれは

2016-05-01

http://anond.hatelabo.jp/20160501161111

国家主導型の計画経済は、人間モチベーションを下げちゃうからだよ。

料理屋で例えるなら、

「手間暇かけて他店より美味しい料理を作れば、お客さんがたくさん来て喜んでくれる。給料も上がる。贅沢できる。」

これが自由競争経済

計画経済になると、

「どんなに努力しても、客の数は増えない。手抜きしてまずい料理を作っても、給料も変わらない。」

こうして作り手は手を抜くことを覚える。

食べる側も

今日ラーメンが食べたいのにどうして、ソフト麺なの?計画されてたの?」

と食べたいモノが食べられない不満がたまってゆく。

2016-04-22

http://anond.hatelabo.jp/20160413173141

今はどうか知らんが昔、年に1,2回くらい給食パリパリ皿うどん主食として出ていたぞ

長崎名物だか知らんが、全く食べ方分からんパリパリで皿からこぼれやすいし、給食栄養士は何を血迷って縁もゆかりもない皿うどん給食にしようと思ったのかと不思議に思ってたぞ

普段ソフト麺なのにな

2016-04-13

ソフト麺という文化を知らない

九州長崎まれ長崎育ち 今も長崎に住み仕事をしているので、今のところ人生100%長崎で住み暮らしている

自分ソフト麺というものを生まれてこのかた一度も食べたことがない というか現物も見たことない そもそも食べたことのある人と会ったことすらない

ほんとに存在するのか?とすら思ってるんだけど、今ソフト麺Google画像検索したらいっぱい写真出てきたからどうもほんとにあるらしい

食べてみたいんだけど、学校給食で出るものらしいので、大人になって食べてみたい場合どうすればいいのか

Amazonあるかな

ちなみに長崎学校給食はお察しの通りちゃんぽんが出る

よりより(長い棒をひねったかったいドーナツみたいな中華菓子)も出る よりより好きだったなあ

追記

なぜ今更伸びたのか謎

てっきり東日本でお馴染みの食べ物かと思ってたんだけど九州でも出るとこは出るのか

揚げパンミルメーク給食では出たことない ただ揚げパンパン屋でたまに見るからどんなものかはわかる(食べたことはない)

自転車については、ふつうにその辺走ってるし自分も乗れる でも市内中心部路面電車が120円で走ってるからわざわざ自転車に乗る必要ないのか市内ではあまり見ない

関係ないけど自分長崎県民でありながら皿うどんちゃんぽんも苦手でカステラもそこまで…な逆賊なので給食で出る郷土料理はド・ロさまうどんが一番嬉しかった

2014-12-05

http://anond.hatelabo.jp/20141205040704

ソフトスパゲッティ式めん - Wikipedia

ソフト麺うどんのようにも見えるが、うどんとは原料や製法が異なっている[2]。

これを読む限りではうどんでもスパゲッティでもない

まりソフト麺派が発生する

俺はうどん派だからその派閥には与しないけどな

あるブコメに「小学生の頃給食で出てきたソフト麺」の話があったけれど、あれの分類はうどんでいいのだろうか

私の地域では、主にミートソースをかけてパスタみたいにして出されていて

嫌いなタイプミートソースだったので少なからず苦しめられた

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