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はてなキーワード: やきとりとは

2024-02-03

anond:20240126112819

戦時中物資不足で鶏肉が手に入らなくなった時に、当時、軍用の革製品のために大量飼育された豚の肉で代用したのが始まり

当時は革を大量生産してて豚肉が余ってたので安かった、工場労働者にもスタミナがつくんで重宝された。

豚串と呼ばないのは豚串が豚肉を食べるというモチベーションで生まれ料理なのに対して、室蘭やきとりは鶏の代用豚肉を食べてたという歴史があるから

2023-10-05

anond:20231005150640

そういえば「やきとり大吉」ってチェーン店だけど東京あんまり見かけないな、と思ってGoogle Map検索したら、見事に都心にはなくて、西は中野から、東は住吉から、みたいなきれいな空白が現れてくるな

これを「大吉結界」と名付けよう。東京都心平和は、やきとり大吉店舗による結界に守られている……(当然、地価と単価の関係でそうなるわけだが)

anond:20231005150204

やきとり大吉だけど街に2軒あるんだけど2軒ともすげー無愛想で常連とは仲良く会話してるのに俺が注文しようとするとめちゃくちゃめんどくさそうに聞きにくるの

個人店ならまだわかるけどやきとり大吉って仮にも全国チェーンだぜ?

どっちも1回だけ行ってもう行くのやめた

あそこ終わってるよ

結局焼き鳥惣菜で買ってきて温め直すかコンビニで買うだけのパターンに戻ったわ

2023-09-13

anond:20230912170807

パヴェル・セコニカ

※「にがいおはぎ」や「やきとり皮専門」「おじさんのトーマスが」それからサンタ拷問する弱者男性のやつが著名

…すべて消したあと、外国ネットラジオ関連の仕事に就いてるというのは本当だろうか

2023-06-07

表記ゆれ問題

やきとり「それな」

焼きとり「それな」

焼き鳥「それな」

焼鳥「それな」

やき鳥「ちょ待てよ

2023-05-24

anond:20230521234236

醤油レモン汁、酢はどれも酸性 ただし醤油塩分がかなりある

肉、魚、豆腐など食い応えのあるものは弱アルカリ性

 

あとはわかるな?

たいてい塩と砂糖レモンかけて焼けばうまい。まざりやすものなら塩は食卓で追加する方式でもいいぞ。

割合は塩が小さじ1/4、砂糖が大さじ1、レモン2-3ふりでいいぞ。

 

酒は塩とか砂糖とかをとけやすくしつつアミノ酸うまみわずかな酸味を足すもの

焦げ付きやすいしみりんとの区別も面倒だからなきゃないでいいぞ。

===== 

市販の濃縮つゆを永遠につくれる三種の神器が「みりん、しょうゆ、顆粒だし」。

マジでこれだけでそばつゆもおでんもできる。

ゆでたまごをつけこんでカップラーメンにのせたっていい。

300円で5個はつくれるぞ。

これに砂糖黒糖とか蜂蜜とかの甘みを1つ足して四種の神器にすると

やきとりのタレ、みりんぼし、牛丼のタレ、照り焼きのたれ、すき焼きのタレ」だ。

プロっぽくなる割合しりたきゃ

 https://item.rakuten.co.jp/bookoffonline/0012407579/

これでええけどネットでもええし

醤油1:みりん2でよくね?砂糖いれるとき醤油と同量

=====

焼き肉のタレ、宮のタレも自作できるしうまい

 

2023-01-08

anond:20230108100445

はてなブックマーカー劣化しすぎでは

dusttrail いやだって築地って名乗ってるしやん?あれが「浪花名物銀だこ」やったら「そんなもんたこ焼きちゃうわワレ、まずそもそも高すぎんねん何抜かしとんねんワレ」やと思うよ。 知らんけど

srnkahtn2 「築地銀だこ」と名乗ってるのが大きい。これが「本場浪速銀だこ」とかだったらカチンときてる人いると思う。

mayumayu_nimolove 大阪人が認めると何なの?自惚れてるの?銀だこ大阪関西の一文字も入ってないだろ。銀座たこ焼きなんだよアレは。

1997年平成9年)、佐瀬守男が、群馬県新田郡笠懸町(現:みどり市)の総合スーパーアピタ笠懸店(2017年2月19日閉店)のテナントとして「築地銀だこ」を創業[1]。製造工程ガラス張りのオープンキッチンにした「実演販売に適した店舗」、冷凍タコ使用せず冷蔵タコ使用した新鮮な食材と、トッピング具材のこだわりなどで繁盛した。1998年平成10年)に、東京都中野区中野サンモール商店街路面店開店した。マスコミ報道されるとショッピングセンタースーパーから出店を要請され、直営フランチャイズ形式として各地に出店して急成長する[1]。

2004年平成16年)、海外進出1号店として、中華人民共和国香港にUNY香港店がオープンした[1]。

2011年平成23年12月5日本社群馬県桐生市から宮城県石巻市移転し[2]、東日本大震災被災した地域継続的支援する「被災支援1000日プロジェクト」に参画したが、旧本社所在地工場物流機能を残した。

2014年平成26年1月1日に、本社東京都中央区移転[3]し、「築地銀だこ」「薄皮たい焼銀のあん」「天ぷら専門店日本橋からり」「やきとりのほっと屋」の企画開発・店舗経営を行う。


築地銀だこ - Wikipedia

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AF%89%E5%9C%B0%E9%8A%80%E3%81%A0%E3%81%93

2022-08-24

すき家で遂に「炭火やきとり丼」が復活する!

長らく「炭火やきとり丼」を出すチェーン店出会えて居なかった。

親子丼はあった。焼き目のついてない煮たような鶏丼はあった。

だが、「炭火やきとり丼」はなかった。


しかも、今回すき家で出るのは「つくね付き」だ。

待っていた。すごく待っていた。

2022-03-14

anond:20220314184723

室蘭市民「は?我々の常識ではやきとりとは肉が入っているもの全般を指すので、豚肉でもやきとりだが?」

2021-11-29

anond:20211128192354

真剣に考えたけど

鶏もも肉エバラやきとりのたれを買ってきて

オーブントースターで焼くのがいいと思う

1000Wで10

後半の5分は上にアルミホイルを載せて焦げないようにしよう

2021-09-02

保健所の自宅療養者セットに意見した共産党議員に対する攻撃が酷すぎ

自称医者自称保健師が「この療養者セットは完璧!」とゴロゴロ擁護

本当にネット空間自民党支配されてない?

2021-06-30

創価都議選やばい

自分創価関係者。このコロナ禍に今回の都議選で全国から東京に集まって戸別訪問じみたことやってる創価ドン引きしてる。

檄を飛ばすつもりなのか、こんなLINEが回ってきたのでさらドン引きしている。

まりヤバいので国民の皆様と共有したい。

いつもお世話になっております

男子から都議選エピソードを一つご報告致します。

人脈を当たり尽くしたり、当たり先がないメンバーが、飲食店応援も兼ねて、反応が良かったお店に許可を得てTwitterで紹介し、そのTwitterを見た他のメンバーが「Twitterを見て来ました」と名乗って来店し、Fを重ねています

埼玉豊島区千葉荒川区担当し、これまでに100件以上開拓し、50件以上の店舗Twitterで紹介させてもらえています

その一つ、豊島区焼き鳥店「やきとりキング」が、学会青年部に好印象を持っていただき、今まで野党を支持していたところ今回、公明支持を表明しました。

お店の二代目が、その旨をブログに載せていましたので、紹介致します。

選挙における説得について。あるいは公明党について考えたこと|竹田克也(やきとり王子)/katsuya Takeda|noteノート

https://note.com/takekatsu/n/nc6b1d4464c15

また、以下が各区の応援Twitterです。

豊島区 https://twitter.com/hptzbbz0qjfas9m?s=11

目黒区 https://twitter.com/3W0gLkAuwQcG84s

中野区 https://twitter.com/takakuraryosei?s=11

調布市 https://twitter.com/gururito_chofu?s=06

狛江市 https://twitter.com/gururito_komae?s=06

荒川区 https://twitter.com/arkw_fighteeeen?s=11

2020-11-28

anond:20201128224214

日本においては焼き鳥に限ったことじゃないが一例

説明

スチームした焼鳥セセリ串 30g/本×50本入りです。

 

業務用の焼鳥商材で、一度スチームはしてありますが、解凍後に加熱してお召し上がりください。

焼き目をつけるとより一層食欲をそそる綺麗な仕上がりになります

味付けはしておりませんので、お好みの味付け(塩、タレ等)をしてください。

実際に居酒屋スーパーなどに卸している業務用の商材となります

 

商品写真を見ていただけるとわかると思いますが、業務用の質素な箱に入っています。 また箱を開けると、焼鳥が袋に入っただけの簡単梱包状態です。

 

業務用の商材をそのままお送りする形になりますので、そういった梱包状態等はご了承のうえ、ご注文ください。

 

学園祭町内会等のイベント等、出店や集まりパーティー等で大活躍します。

居酒屋飲食店等の仕入れにもご活用ください。

継続したご利用はもちろん、スポット必要場合などに便利かと思います

 

名称

やきとり(鶏せせり串)

 

原材料

鶏肉、でん粉、食塩/ポリリン酸Na膨張剤、(一部に鶏肉を含む)

 

基本的大手メーカーの食肉加工商品は食わないよ

思い出補正で食えなくはないが、自分積極的には選ばない

2020-07-14

anond:20200714182938

やきとり 皮専門』のママにハサミ持って追いかけまわされっぞ

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