血抜きのために肉を水に漬けるのはおかしいと書いていた新聞があったのだが
英語でぐぐったらわりと普通のことだった
買ってきた食材が完成品てわけじゃないもんなあ
Permalink | 記事への反応(2) | 00:30
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こっちの肉は血まみれだったりすんだよ
豚肉の下茹でなんかは日本でも普通だし
下茹でと血抜きは全く別だと思うんだけど
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