普通の高野豆腐みたいに煮しめにするのにはちょっと向かない感じだけど、炒めものに入れたりするのにはかなり便利。
野菜炒めとかでちょっと物足りないなーってときに、電子レンジでちょっと加熱して戻したのを混ぜると一気にボリュームアップできる。
使い方としては邪道かもしれないけど、ひき肉と一緒に炒めてからドライカレー風にしても結構いける。
乾物だから場所も取らないし、工夫次第で色々使えそうだ。
今度はスパゲティに合わせるソースに使えないか色々試してみようと思う。
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