■二宮尊徳「はて。まだ初夏なのに、秋茄子の味がする。おいみんな。大変だ。」

にんにくのみじん切りをオリーブオイルで軽く炙って茄子を炒めると、茄子のべべロンチーノの出来上がりです。

秋茄子でも夏野菜の風味を味わえますよ( ･`ω･´)

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