2022-05-23

ペペロンチーノの味がわからん

思い立ってつくってみたものの、過去店で食べたことあるかどうか覚えてないぐらいの印象しかないため、おそらくほとんど食べた記憶がない

なので、味がわからん

具材シンプルに麺と、オリーブオイルニンニクパセリ

弱火でニンニク炒めて、ゆで汁と合わせる(乳化?)・・・なので、工程はあっているはず

シンプルゆえに腕が試されるらしいので劣っているのはいいとして

その差がわからん

美味い、逆にまずいのってどんな味になるんだ?

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