コンビニで粉末タイプの即席スープを以前はよく買っていたのだが、これってよく考えたら塩分と旨味系の調味料と乾燥具材の組み合わせなんだから、自作できるのではないかとふと思って始めてみた。それ以来、冷蔵庫や調味料の棚にある各種の材料を使って色々作っている。あんまり健康に良くなさそうで人には言えないのだが、自分的にうまいと思った配合をメモしとく。
粉末中華スープの素 少々
七味 一振り
ごま油 一滴
乾燥ワカメ 少々
白ゴマ 少々
これをお湯に溶くと中華スープになる。中華スープの素を使っているので当たり前ではあるが。今日は風邪気味だったのでチューブの生姜を入れてみたら美味かった。
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