テキサスによくあるやつ。
地元の食材や名物で焼けるものがあるならなお良い。定期的にコンテストをやろう。
競技としてやるわけだから、プロフェッショナリズムも養えるわけで、それに伴うマナーも向上する。
バーベキューに付随した形で、B級グルメでもオクトーバーフェスでもくっつければよい。
俺が言いたいのは、とにかくバーベキューとして「焼く」テイが必須条件だということ。
ビアフェスのように「飲む」だけでも、芋煮会のように「煮て配る」だけでもあかん。
網を中心にコミュニケーションが生まれるべきなのである。
Permalink | 記事への反応(0) | 05:33
ツイートシェア
41
