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https://togetter.com/li/1746747#matome

というより、「麺はコシが無い方が美味い」って価値観が地方によってはあるんじゃないのかな。特にそうめんに関しては。

うどんとかも関西とか割とコシが弱めでしょ。自分は伊勢うどんが大好きなんだけど、「讃岐うどんがNO.1」だと思ってる人がアレ食べたらビックリすると思う。

個人的にはそうめんもコシが無い方が好きで、そういう作り方がずっと知りたかったので、例のアレはまさに求めていたものだった。

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