たまごかけご飯の作り方の流派は色々あるけれど、最近これにハマっている。
１）ご飯に醤油と食べるラー油少々を先に混ぜておく
２）全卵を泡立て器でがーっと混ぜて白身を分散させてからご飯にかける
白身のニュルッとした塊が苦手なので、こうすると自分的には食べやすくなる。
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