■急募：カレーくらいできらぁ！！ニキ

カレーを作ったはずだがなぜか出来たのはパスタソースだった

料理が出来ないのにレシピを見ないでノリでカレー作ったのが敗因だとは思うが

何がいけなかったのか・・・

1. 冷蔵庫にそろそろ食べないといけないトマトが3つあることを思い出す。えのきも冷凍したままだったことを思い出す。
   買った豚コマ肉が好みじゃなかったのでなんとかしたい。
   
   
2. トマト3つを切って炒める。そして煮る。
   
   
3. 玉ねぎ、ニンジン、パプリカを細切れにして炒める。
   
   
4. 味や食感やらが気に入らなかった豚コマを切って叩いて挽肉にする。炒めた玉ねぎにんじんパプリカと塩胡椒とニンニクを混ぜてミートボールにして焼く。
   焼いたミートボールをトマト煮に投入。
   
   
5. 冷凍していたえのきを炒める。トマト煮に投入。
   
   
6. たっぷりひいた油に人から貰ったカレースパイス(クミン、マスターシード、ウイキョウ、カレーリーフ) を目分量投入。たぶん小さじ4杯くらい。
   
   
7. いい感じに香りが出たので炒めた玉ねぎにんじんパプリカを投入。
   
   
8. めんどくさかったのでチューブで生姜とニンニクを目分量で投入。たぶん小さじ4杯くらい。
   
   
9. トマト煮を投入。
   
   
10. 市販されているレッドマサラ(チリ、コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、クミン、シナモンなど)を投入。ばばっと全体に振りかける。
    
    
11. 実食。パスタソースでは？
    
    
12. パスタを茹でる。パスタに掛ける。パスタソースだった。カレーではなかった。
    
    

補足：食べたらパスタソースだったので余っているサルサソースを投入したらなお美味かった。カレーを作りたかったはずなんだが

Permalink | 記事への反応(5) | 21:30

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