■[今日知った言葉]　パネトーネ（パネットーネ）

ミラノ発の菓子パンで、イタリアではクリスマスケーキの一つとしても親しまれている。

パネトーネ種という酵母で発酵させた生地にドライフルーツを入れて、ドーム形に焼き上げるのが一般的。

これを最初に作った人がトーニという名前で、「パーネ・ディ・トーニ（トーニのパン）」から今の呼称になったらしい。

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