2019-04-11

anond:20190411123031

あそこは食材シェフの腕前が高級なんじゃくて、建物や調度品が高級なんだよ。

料理を楽しむんでなくて、椅子とかスプーンコーヒーカップを楽しむところ。

記事への反応 -
  • 某一流ホテルのレストラン行ったけど全然美味しくなかった

    スタッフが沢山いて腰が低いだけで むしろ街にあるちょっと高めの店のほうが美味かった 追記 うわぁブクマたくさんついてる、、、 まあ美味いけど値段の割にはってことです、、、

    • anond:20190411123031

      あそこは食材やシェフの腕前が高級なんじゃくて、建物や調度品が高級なんだよ。 料理を楽しむんでなくて、椅子とかスプーンやコーヒーカップを楽しむところ。

    • anond:20190411123031

      貧乏舌

    • anond:20190411123031

      業務用食材とパックジュースだってニュースになってたじゃん

    • anond:20190411123031

      世間の人達、あとホテル自身も何か勘違いしていると思うんだが、ホテルのレストランやバーは、高品質「かつ安定した」サービスを提供することが使命なんだと。だから街の名店の方...

      • anond:20190411153213

        ホテルのレストランやバーは、高品質「かつ安定した」サービスを提供することが使命なんだと。だから街の名店の方が良いものがあってまあ当たり前なんだよな。 然り。 なかなか...

        • anond:20190411153557

          自演キモいよ

        • anond:20190411153557

          なにが安定している必要があんの? レストランはチェーンだしバーで安定って意味がわかんないし

          • anond:20190411201258

            いつ来ても同じクオリティのサービスが提供できるのが重要なんだと。これはホテルマンから聞いた話だよ。

            • anond:20190411203317

              ホテルってそんなに頻繁にくるところなの?

              • anond:20190411210503

                頻繁に行かなくても、たまに行くだけでも、いつ行っても大体ハズレの時がなくて安心して入れる。ということでは?

            • anond:20190411203317

              ホテルマンってホテルの経営者のことなのかな 安定って平滑化ってことだよね 化粧品の販売員が研修を受けるみたいな施設とか所作とか聞かないけど なにをどうやって安定させてるん...

              • anond:20190411211210

                横だけど、ファミレスやコンビニを考えてみれば見当がつくかもよ。(あのへんは高品質ではないけれど安定した質のサービスの提供を目指しているようではある)

          • anond:20190411201258

            チェーンのレストランより前からそうだってことだろ

    • anond:20190411123031

      ほか増田が言ってる通り ホテルレストランって味がおいしい店では決してないよね そこそこの品があって そこそこ個室があって会食できたり そこそこ地元の食材使った料理が食べられ...

    • anond:20190411123031

      ホテルのレストランってテナントではいってる店舗じゃなくてホテルで給仕されるところで食べたってこと? 宿泊客向けの大量に生産させて規模的にあまるのでバイキングとかで消化し...

    • anond:20190411123031

        僕は食にかけているお金では偏差値80ぐらいなんだろうけど、   東京で客単価3万円ぐらいのお店も本当のこと言うと最高レベルじゃなくて、材料費ケチってるんだよ。   だから、...

    • anond:20190411123031

      http://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20190411123031 くさすよりおまいらのお勧めを教えてくれよ~~~~~

      • anond:20190411215922

        お気に入りの店にはてなーが来たらすげー嫌だから絶対書かないわ

      • anond:20190411215922

        おススメも何も どこに住んでるかもわからんし… チェーンホテルでもレストランは違うのよ

      • anond:20190411215922

        ホテルによっては「歯の抜けて糖尿高血圧のジイバアでも入れ歯が抜けたと怒らずに食べられる料理」だぞ たいてい前菜に練り物系がはいってるだろ(ムースだの刷った魚肉を蒸しまし...

    • anond:20190411123031

      わかる、わかる。雰囲気に飲まれて、味がわからない、ってことはあるよね。 バカ舌とはいわないが、舌に神経がいかないんだねー。白目

    • anond:20190411123031

      嫌いな人と食べに行ったんじゃないの?

    • anond:20190411123031

      え?   知名度があれば集客しなくても客来るよね だったらサービス向上しなくても稼げるよね レストラン来て食べないと味の評価できないから、集客できれば必ず集金できる   加え...

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