2019-01-21

チーズパウダー入りオランダソースは、ひとまず成功。存外手間がかからないので日ごろのブロッコリー料理かにも応用できそう。

ingredient

牛乳チーズパウダーの量が最適化されてない

oilでバターケチるのは、どうだろうか??

ただし温度キープが課題だ。加熱保温プレートかな?卵が固まらず、バターが固まらない温度は??

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