2019-01-01

anond:20190101095806

年越しそば起源には諸説あって、というか地域差もあって曖昧なのだが、

年越しそばの原型となる「晦日そば」という風習江戸時代中頃からあったとされている。

晦日とは毎月の最後の日のことで、その日に食べるそば晦日そば

そのうち一年最後大晦日に食べるものけが年越しそば」として残った、という説。

この説だと、あくま晦日に食べることが重要であって、

わざわざ毎月の切り替わりの0時を狙って食べる理由はない。

もうひとつ

年越しそばは「新年に食べるとむしろ縁起が悪い」という俗説があり、

これを採ると日付が変わるころに食べるのはよくないということになる。

ただし、地域によっては元旦そばを食べるところもあったようで、あまり気にする必要はないかもしれない。

ちなみに江戸時代でも一日の切り替わりは深夜零時だったので、

これを理由に「年越しの瞬間に食べるそば」を否定することはできないのだが、

江戸時代でもそば外食なのだから

現代ならともかく日付の変わる頃に営業なんかしてるのか、という疑念もある。

江戸時代にも夜鳴きそばという夜間営業屋台があったりするのだが、

大晦日の深夜に江戸っ子が揃って屋台に押しかけてそばを啜っているというのも考えづらい。

やはり日中に食べていたと考えるのが自然だろう。

以前に年越しそばを食べる時間についてバズった記事があるのでそちらも参考にしてくれ。

https://anond.hatelabo.jp/20171130223335

記事への反応 -
  • 年越しそばは何時ごろに食うかって話

    同僚と年越しそばは何時ごろに食うのかって話をしてたんよ。 元々俺の実家では大晦日だからってそばを食う習慣なんてなかったのね。だいたいはナマ物は一切乗ってないちらし寿司、...

    • anond:20190101095806

      年越しそばの起源には諸説あって、というか地域差もあって曖昧なのだが、 年越しそばの原型となる「晦日そば」という風習が江戸時代中頃からあったとされている。 晦日とは毎月の最...

    • anond:20171130223335

      うちも夕飯だった。 年を越す前に食べるものらしい。 ここ数年のマイブームは、にしんそば。

    • anond:20171130223335

      あれも平賀源内みたいな仕掛け人がいたんかな

    • anond:20171130223335

      大晦日の昼から、夕方に食べる。笑ったやつを、逆に笑ってやれ。「江戸時代か!」と

    • anond:20171130223335

      みんなが日付が変わるあたりで食ってたら 蕎麦屋が儲からないじゃないか

    • anond:20171130223335

      年越し蕎麦は江戸時代からの風習 では江戸時代の人は蕎麦をいつどこで食べたのか? スーパー・コンビニの無い時代 家庭でそば粉をこねて作って、そばつゆも自家製だったのか? それ...

      • anond:20171201005450

        なお江戸時代の年越しそばが蕎麦屋で食べるものだった場合 夜は基本外出禁止なので昼に食ってたことになる なので「江戸時代か!」ではなくて「伝統無視か!」と言うべきかもしれな...

      • anond:20171201005450

        江戸時代の商売は基本的に掛け売りで、年末は総出で集金をした。 だから造るのも簡単で、かつ早く食べられる蕎麦を食うという習慣でしょ。 落ち着いて決まった時刻にみんなで蕎麦で...

        • anond:20171201100152

          江戸時代に蕎麦を作るのが簡単ってことはないだろ

          • anond:20171201101903

            比較の問題だよ。 そばは、デンプンの性質上、加熱が弱くても食える。 だから、そば粉をお茹でといただけの蕎麦がきなんて料理もある。 だいたいが料理に手間のかかった当時の感覚...

            • anond:20171201102149

              蕎麦がきなら家で簡単に作れるだろうが 年越そばは蕎麦切りだろ 全然簡単じゃないよ

    • anond:20171130223335

      うちもゆく年来る年見ながら蕎麦食べる たから夕飯はお茶漬けとか軽めのものになる でも夕飯として年越しそば食べる家も多い 家によって習慣ってびっくりする程違う 気にする必要な...

    • anond:20171130223335

      意味もなくそばを食うという習慣を喧嘩しながらクソ真面目に続ける日本。おらこんな国嫌だ。

    • anond:20171130223335

      蕎麦が絶滅するまでやめてはいけない。

    • anond:20171130223335

      オレの実家だと、今は亡きバーチャンがそば打ち得意で、大晦日の昼過ぎくらいにそば打って置いといて、 夕食は普通にご飯食べて、紅白見ながら夜10時前後にちょっと小腹が空いて来...

    • anond:20171130223335

      うちも夕飯で年越しそば食べてた(いまも食べてる)。 増田と一緒で12時ごろに食べるなんて消化に悪いし、だいたいその時間はTVで紅白がつきっぱなしのまま、家族全員が寝落ちして...

    • anond:20171130223335

      言い回しが軽妙でちょっと賢いのがちょっとヘマをして丸く収まる落語っぽくてよい

    • anond:20171130223335

      親が元気な頃は、紅白歌合戦終わってゆく年くる年を見ながら食べるというのが我が家の習慣だったな。年取ってからは年越し蕎麦食うこと自体がなくなったけど。

    • anond:20171130223335

      OK、うどん食おうぜ!

    • anond:20171130223335

      11-11時半ごろ食べるとして準備してるのに、 夫が早く食べたい早く食べたい!となって 9-10時ごろに食べることになるのがわが家の恒例行事

    • anond:20171130223335

      うちも夕飯。 一時期、年越しのときに作ってたけど、夕飯食べてるから食べないし、夜に作るのめんどくさいしってことで夕飯に戻った。

    • anond:20171130223335

      春先に食えば間違いない

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