それ単に身近なスーパーに売ってないか、売っていても牛肉や鶏肉より高いから食べないだけでしょ。かくいう自分もラム肉はスーパーに売ってないから羊肉普段食べないし。
IWC脱退して、捕鯨が再開したら大量に安価な鯨肉が出回ったら、普通のスーパーにも100グラム100円程度で売られるようになるから、そしたら皆食べるようになるでしょ。
外食チェーン店も安価な鯨肉を使った料理も出てきたりするかもね。
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