理由として二つあるそうです。
1.本来、鳥が鳴くのはメスに対する求愛と、他のオスに対しての縄張り宣言のためのもので、多くの鳥は繁殖期によく鳴きます。
ところが、人間に家畜として飼われるようになり度重なる品種改良をされた鶏は、野生の時の習性が薄れて一年中鳴くようになったそうです。
2.鶏は昼行性のため、夜になると目が見えなくなります。
したがって鶏は夜になると不安になりますが朝になれば安心し、その喜びを伝える為に朝一番に鳴くのだと言われています。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1141988816
喜びの雄叫び