2018-07-23

糖質の入ってないジンジャーエール

ウィルキンソン タンサン クリアジンジャなんて商品があったなんて( ^ω^)・・・知らなかった。今日初めて知った。糖質の入ってないジンジャーエールを求めて自作しまくっていた俺の今までの時間と苦労と努力は、どうなるんだ?

 わざわざステビアまで輸入して

甘味料も色々試した。エリストール最初やっていたけど、あまりにも大量に必要で、溶解しきらずトホホ。ジャリジャリのジンジャーエールを飲まされたこと数回。ステビアでも苦味が少ない奴ということで、今は輸入製品ですよ!!うまくいくときは行くけど、成功確率6割ってところかな?スパイスドリンクってエイジングの影響が大きい気がする。どの温度で何時間放置たかっていうのが結構効いてるような気がする。コーラ関係者下請けに作らせた奴におけるエイジングも気にするし、ダメだったらゴボゴボ捨てるって書いてあるし( ^ω^)・・・

 生姜スパイスの量をどこまで減らせばタンサン クリアジンジャに近づくか?

ジンジャーエールのレシピどおりだとおそらく辛くて大変なことになると思う。どれくらい減らせばいいんだろうか?まずは市販品を味見してみなければならない。ウィルキンソン タンサンは、もとになる水が美味しいはずだから、その時点で負けてるような気がする。おいしいミネラル水を入手するところから始めなければならないのか?遥かな道って感じだな( ^ω^)・・・

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