2017-11-01

カロリー半分マヨネーズ

なるほど

  • 油そのものではなく油をうまく混ぜた水で作る

ことで「舌に触れる表面は油なのだがその中身は水」というシロモノにしてるのだな

これなら舌触りは油の満足だけど腹の中に入ったら大部分が水ということになる

通常のマヨネーズ原材料表示がほぼ同じで「???」だったんだが腑に落ちた

水は原材料に書かなくてもいいからな…

実際は「水、食用油脂、卵、食塩醸造酢、…」なのだろう

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