■[増田うどん]納豆釜玉うどん(鍋を使う)

いつも冷凍うどんのレンチンでやっつけてまいりましたが、釜玉うどんはやはり湯がいた方がうまい

まず片手鍋でお湯を沸かす

その間に丼に卵を割り入れて軽く溶く

そこに納豆と付属のタレ、あと麺つゆか醤油を足してガーーーッとかき混ぜるとフワフワになるでしょう？ なったでしょう？

そうこうしてるうちにお湯が沸くから、冷凍うどんを茹でる

ザルを使わない雑さがワタシ流、うどんを鍋から手繰ってダイレクトに丼へ移すそして混ぜる

フワフワの卵納豆が麺に絡んで涅槃が見えます！！！

ネギや焼き海苔等の薬味はお好みで！！！

それでは良いお年を！！！！！

Permalink | 記事への反応(1) | 19:16

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