羽釜で炊くよりガス炊飯器のほうが安定しておいしい。薪は火力を均一にするのが難しいからね。
電気炊飯器？この時期に電器屋で炊飯器の試食会がおるのは新米があるからです。ガスなら古米になってもおいしいので騙されないように。
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