こんにちは。栗田智仁です。
果物が大好きな栗田智仁ですが、たくさん食べても問題はないの?
疑問に思ったので、ちょっと調べてみましたよ。
■くだものに対する誤解
果樹研究所では、りんごと中性脂肪の増減との関係を調べるため、ボランティアにりんごを1日1個半から2個、3週間毎日摂取してもらい、血液中の中性脂肪を測定しました。
このことから「くだものを摂取すると中性脂肪は下がる」ことが明らかになりました。
くだものを食べると太る?
くだものに含まれている糖類、特にショ糖や果糖は、肥満や糖尿病の原因となるので、くだものは体に良くないといわれることがあります。
しかし、FAO(国連食糧農業機関)とWHO(世界保健機関)は、「ショ糖などの糖類の摂取は肥満を促進するという考えは誤りである」と結論づけています。
甘いとカロリーが高いと思われがちですが、例えば菓子類と同じカロリーであっても脂肪分を含まないくだものの方が太らないのです。
残留農薬?
りんごの表面がべとべとしていたり、ぶどうの粒が白い粉に覆われていたりしていると、残留農薬ではないかと思われる場合がありますが、これは残留農薬ではなく果粉(ブルーム)といわれるもので、りんごやぶどう自身が作り出している「ロウ物質」(ワックス)です。
この物質で果肉から水分が逃げるのを抑え鮮度を保持したり、病気などから実を守る働きがあるのです。
なお、農薬については、農薬安全使用基準と残留農薬基準が設定されており、生産者はこれを遵守し、安全で美味しいくだものの生産に努めています。
■1日これだけ食べましょう
果物のある食生活推進全国協議会で推進している「毎日くだもの200グラム運動」では、その指針の中で、1日当たりの果物の摂取目標量を「可食部で200g以上」と設定しています。
これは、平成12年に文部省・厚生省・農林水産省が決定した「食生活指針」や、平成17年に厚生労働省・農林水産省が決定した「食事バランスガイド」など、食生活に関する各種指針を基に定めています。
なお、これは摂取量の少ない人を念頭に置いた目標量であって、現在すでに200g以上食べている人に対して摂取量を制限するものでないことは、言うまでもありません。
12 :東京都名無区:2005/09/17(土) 22:52:02 ID:LObU6th6 今年3月、東京・荒川区の高層マンションから23歳の男性が転落し、 死亡した事件で、警視庁は17日、事件直前にこの男性を殴る...
金融にも詳しいとか。 googleでの「栗田智仁に関連する検索キーワード」には「栗田智仁 山谷連合」と表示があったけど、気のせいだよね。
ここの投稿者はみんな増田さんと呼ばれているようですが、栗田智仁と呼んでください。これはハンドルネームになります。 フルーツが好きなので、フルーツについて語ります。彼女と...
もうちょっと覚えやすい名前にしようぜ。 大南・イスルギ・二郎 とかどうだろう。今一瞬で考えただけだけど。
フルーツが好きな栗田智仁です。毎日フルーツ食べてます。 今日自分のハンドルネームで検索しようとしたら、中村創とかいう人名が自動的に入ったのです。 今日はドリアンを食べた...
フルーツ大好き、栗田智仁でーす。 私、栗田のフルーツ園のおすすめは塚原山フルーツ農場と伊那谷のフルーツ農園。山と谷だから山谷連合。それは違うか(てへぺろ) そんじゃ...