が参考になります。
http://www.oita.info.maff.go.jp/tokushu/sinono-tayori-24/sinono-200503-24.htm
日本の農林水産業の人口は293万人で、就業人数にしめる割合は、4.6%。オーストラリアやEUとほぼ同じ。
また、農業総生産(農林水産業だけ)は日本のGDP(501兆円)に占める割合は1.1%。
また、そのうちわけは農業がほとんど。畜産に関する情報はなし。日本の畜産は施設農業なので、食品産業に区分される。
そして、日本で強い食品産業は付加価値をつけた食品加工業が主。
日本の畜産総生産(乳牛、肉牛、豚、肉用鶏、採卵鶏)は農業総生産と同じ1.1%くらいだ。