2009-08-15

http://anond.hatelabo.jp/20090815213547

http://www.wdic.org/w/SCI/%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%A0%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0

いやいや、なにいってんの。体内で、エネルギーとして、燃焼しない分のカロリーは、食品カロリーとしては、含まれないよ。

リンクでもいってるように、ノンカロリー甘味料ってのは、基本的に、化学的な構造からいって、燃焼してエネルギー、もしくはその備蓄としての脂肪に、

人体が変えることが出来ないから、ノンカロリーなのですよ。

基本、あれは素通りしてるもんだから。

あ、アスパルテームに関しては300倍甘いから300分の1の量ですむから低カロリー。これはノンカロリー甘味料とはいえないけどね。

http://www.wdic.org/w/SCI/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9

スクラロースも吸収されない。だいたいスクラロースアセスルファムK、アスパルテームあたりがメジャーなんではなかろうか。

記事への反応 -
  • ノンカロリーはアステルパームとかの人口甘味料タップリでむしろ体に悪いよ 健康を気遣うなら普通のゼリーを食すべし

    • ノンカロリー系の人工甘味料は体に吸収されないからこそノンカロリーなわけで、体に悪いっていうのは怪しいと思うんだが。 もちろんサッカリンとか、別にカロリー低いわけじゃない...

      • 一応言っとくけどノンカロリーやカロリーゼロって表示されてる食品・飲料=本当にカロリーが0ってわけじゃないからな。

        • 知ってるよ。そんなの前提。 そのうえで、なんでカロリーが低いかというと、別に、モノとして燃焼しうるものが無いってわけじゃなくて、 人体が吸収しにくいとか、分解しにくいから...

          • 少量でも体に吸収されたら悪いものもあるし大量でも悪くないものもあるし。 あと元の記事に追記したけど表記カロリーと体への吸収のされやすさって関係ない。

            • http://www.wdic.org/w/SCI/%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%A0%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0 いやいや、なにいってんの。体内で、エネルギーとして、燃焼しない分のカロリーは、食品...

              • すまん、「消化吸収に良い=カロリーが高く表記されるわけじゃない」って話と混同してた。 ただ「燃焼してエネルギー、もしくはその備蓄としての脂肪に、人体が変えることが出来ない...

                • まあね。だから、安全性情報は、個別に確認する必要はもちろんある。ただ、そういうふうに濾過排出できずに異物として蓄積されるものとしても微量だから、 ふつうに体によくないモ...

                  • ふつうに体によくないモノを食べちゃいけない、というのよりは、一般論としては安心。 ふつうに(カロリーがあって)体によくないモノを食べてもそのカロリーはエネルギーか脂肪に...

                    • ああ、そのへんは単に絶対量が少ないからってだけの話。たしかにエネルギー以外の養分として吸収される分があるんであれば、その分については、カロリー関係ないか。

                      • しかし……我ながらカロリーについてあつく語ってるのって、どんだけデブキャラだよ。orz

                      • エネルギー(もしくは脂肪)として吸収される分に関しては、それ自体が有害か無害かって話じゃなくて適切な量取れよって話になるし、 一般論で語るとしたらどっちにどういう傾向のも...

    • ひょっとしてアスパルテーム?

    • 「おっと豚扱いはよしてくれよ」で体重を気にしてのことだってわかるだろうよ。 ノンカロリーゼリーと普通のゼリーが(体重以外の)健康に与える違いなんていちいち気にしてらんねー...

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