圧力鍋使うと早くできるんだが、その分肉がへたるんだよね。
柔らかくなりすぎて食感がなくなるって言うか。
時間短くすると筋がとろけないし。
上手い方法あったら教えてくれ。
Permalink | 記事への反応(1) | 17:49
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