2008-02-12

昔食べた焼ソバが忘れられない

どこだったかなあ。

風月とかよりもうちょっと高級そうな焼ソバ専門店なんだけど、食べ方が変わってておいしかった。

ちょっと太めのソバを、溶き卵につけていただくんだよ。

ソースのトゲトゲした甘辛さが溶き卵で和ぐ感じが絶妙だった。

オムソバはあるけど、溶き卵つけるってのはここでしか食べたことがない。

この専門店だけの仕様だろうか。

それとも地方性かな。

「溶き卵」「焼ソバ」で検索しても実践が見当たらなかった。

  • 「卵 付け 焼きそば」で検索したらそれと思しきものがヒットしたよー。 http://ishikawaryo.livedoor.biz/archives/50978973.html ここに載ってる「双月」か http://blog.qlep.com/blog.php/pupupu/123703 こっちの...

    • おお、たくさんありがとう増田! うーん、しかしどれも行ったことのない店だわ…。 関西ってのはたしかだと思うけど(風月ってのは鶴橋風月のことだす)。 どこも溶き卵をつける食べ...

  • これ読んで目からウロコ。 たしかにソース焼きソバに溶き卵って美味そうだ。ソースが甘めでちょっと水っぽい横手焼きそばでやると良さそうだ。元々横手焼きそばは目玉焼きをのっけ...

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