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はてなキーワード: 飲食店とは

2012-01-30

http://anond.hatelabo.jp/20120130150939

ゲーム実況を断った理由が「そこでお金を稼ぎたくない」って言ってたのならそういう理屈わからんでもないけど、そうじゃなくて、ゲーム実況にはそういう外部からの影響を入れたくない、ってだけでしょ。

喩えで申し訳ないけど、お笑い芸人自分ジャンルとは違う(飲食店とかの)お店を出す、とか本を書く、ってのと、お笑い芸人メーカーから金もらってネタの中に商品を褒めるような下りを入れる、ってのは全然別の話だと思うんだが。


いっぽうで名前お金を稼ぐことに好印象を持たない人はいるだろうし、それで離れていく人もいるだろう、ってことはわからんでもない。だからといってなんでも一緒くたに議論してしまうのはちょっと乱暴じゃね?

2012-01-23

社会】集え!出会い求める男女…盛岡で1000人気規模の大型“街コン”開催(男性6500円、女性3500円)

1 : ◆SCHearTCPU @胸のときめきφ ★:2012/01/23(月) 07:29:32.93 ID:???0 ?PLT(12556)

ぐるみで催す巨大なコンパ街コン”が各地で花盛りとなる中、盛岡商工会議所は来月9日、

市内35の飲食店と協力し、1000人規模の街コンを企画、参加者を募集している。

イベント名は岩手名物「わんこそば」にかけて「わんこン」。沿岸被災地から男女それぞれ

30人も招待する予定で、男女定員各500人、20歳以上なら誰でも参加できる。

盛岡商工会議所は「県産、特に三陸産の食材をふんだんに使った料理でもてなし、

復興に向かう元気な岩手を発信したい」としている。

当日は午後7時スタート。受付後、協賛店に移動し専用の相席で県産の酒や三陸の幸が

飲み食いし放題。1店舗時間以内の制限で、午後11時までなら何店でも回れる。

チケットは前売り制で男性6500円、女性3500円。

http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/01/23/kiji/K20120123002489290.html

いつも思うんですが、何で金額に差があるんでしょうか。

2012-01-19

http://anond.hatelabo.jp/20120119093402

なんか見事に警察関連スルーしてるね。

全体的に橋下のリストラ策は支持だけど、公安委員会って教育委員会より利権巨大でダークだろ。

パチスロ審査から風俗飲食店の認可まで手広くやってる。

委員が誰なのかとか警察予算ヲッチしてる人とかいんのかな。

その上で警察は真っ白→健全てことでノータッチなのかな。まあ独自の調査能力持ってる警察

万が一逮捕でもされたら敵わないかノータッチ、てのは改革手法としてアリでいいのかどうか。

まあ何事も「何があるか」より「何がないか」を見るのは難しい事だね。

2012-01-12

ひとりということ

会社の人に、旅行趣味だと話したら、

旅行仲間と一緒にどこか行くんですか」と聞かれた。

「いや、一人でしか旅行はしたことが無い」と答えた。



本音としては、仕事以外で人の顔色伺ったり、人の行動で不愉快な思いをしたくないんです。

他の人と旅行に行くと、特に興味のないものを見ようとかやろうとか言われるだろうし、

俺も興味がないとかいえずにつきあうことになると思うんだけど、

顔に興味のなさが出て、お互いいやな思いをするって思う。

断っても、相手に不愉快な思いをさせるだけ。

かといってそういうことを気にしない相手とはそもそも一緒に旅にいかないと思うしね。



まあこれだけ人付き合いがいやだといっても、飲食店ホテルや駅とかでのやりとりは全然平気なんだよね。

なんでかと考えると、やっぱりこちらが絶対有利な立場にいるってことなんだろうな。

もちろん店員にたいして尊大な態度をとってるとか、偉そうにしてるとかはないんだけどさ。



よく考えると、絶対不利な相手にはめっぽう弱いね

上司とか取引先とかね、もうそういう人たちとは普通にも接することができないもの

挙動不審になるし、相手が言ったことは絶対だって思っちゃうね。

明らかにおかしときは開き直るけどね。

いや、絶対有利以外の相手は全部苦手だな。

同僚も友人も。



まったく金儲けに向いてない性格になったもんだ。

こんな性格から就職やら転職するのは嘘つくしかないもんな。

結局お薬に頼る生活になっちゃったけどね。

2012-01-11

http://anond.hatelabo.jp/20120111020515

なんでそんなに辛い思いしたりビクビクしたりしながら飲食店に「入れていただく」必要があるんだ

お客様神様」なんてのはたわごとだけども

客が卑屈に席亭や女中に迎合する文化もばっかばかしいね、酒関連に多いけど

2012-01-06

これから禁煙を始める人へ禁煙に役立つ9のサイトをまとめてみた。

今まで何回も根性禁煙をしてきて3日もできなかったのだけど

ネット禁煙情報を収集してみたら驚くほど禁煙がうまくいっているで

新年から禁煙を始めようと思っている人に自分がいいと思った禁煙情報サイトを紹介します。

(まだ2ヶ月しか禁煙できてないのだけれど私的には奇跡に近い。)



禁煙支援マニュアルノバルティスファーマ

http://www.nosmoking.jp/

PCのみ 利用可能

ここで禁煙を始める前に一通りの一般的な禁煙に関する知識を仕入れられる。

あくまで、ふーん程度の知識なのだが、あるとないとでは全然違うのでさらっと読んでおく。

禁煙が難しいのはタバコ依存性があるということ。

依存には

身体的依存ニコチン依存)と精神依存(習慣)があると理解。

どうしようもなくイライラしたのはニコチンのせいなのだと知った。

ニコチンとかタールとかの違いもよく分からなかった私には役立った。

近頃は禁煙外来禁煙する人が増えているようで

禁煙外来を探している人は家の近くに禁煙外来がないかここで検索するといい。

おそらく禁煙サイトとしては一番有名?



禁煙ライブラリ

PCのみ 利用可能

http://www.health.ne.jp/library/kin-en/index.html

読みやすく、分かりやすい。

記事が細かく分かれているので長すぎて読み疲れるということがない。

頭に禁煙知識が入りやすいのでおすすめ

http://www.health.ne.jp/library/3000/w3000142.html

1禁煙する理由の確認

2 喫煙行動の観察

3 傾向の分析と対策づくり

と読んでいいなと思った。



キンツブ

携帯PC 利用可能

http://kinen-tsubuyaki.com/

ツイッター禁煙情報を探してたらたまたま発見したサイト

禁煙ツイートブログみたいに記録できる。

禁煙日数が延びていくと命の木とかいうのが成長していって面白い

日達成みたいなイラストが表示されるのが嬉しい。

禁煙日数を自動計算してくれる。

SNS系のサイトが好き人はおすすめ



禁煙ヤッター

PCのみ 利用可能

http://www.kyposky.net/

自分経験をもとに禁煙についてよくまとめられている。

よくあるアフィリエイトに誘導するような記事がないので

素直に読んでいくことができる。

タバコ病被害映像集を見ておくと禁煙しようと再度思う。

http://www.kyposky.net/content4.html

ここで再喫煙時の感想が書かれているのだが

この部分だけは私ならそのままずるずるいってしまうと思った。

全体的にはいい内容だと思う。



禁煙

携帯PC 利用可能

http://kinensidou.com/

このサイトの「禁煙励ましゼミ」というのは秀逸だと思う。

軽い洗脳だと思うけど、禁煙には効果的かと思う。

アフィリエイトが多いのが若干残念だが

禁煙励ましゼミ」はかなりいいのでそこだけでもおすすめする。

メールで励ましゼミがあるようだがメールアドレスを登録するのが嫌で使ったことはない。

毎日配信してくれるようなのでこちらの方が便利かもしれない。

送られてくる内容はWEB版とメール版で違うようなので両方利用するといいかもしれない。



禁煙ファシズム発動(鬼太郎・・・

携帯PC 利用可能

http://d.hatena.ne.jp/azakeri/20050926/p2

考えさせられる。

肺がん入院した筆者とそこで出会った人達お話

肺がん少年とその両親とのやりとりが胸をえぐる。

実体験の話はやはり言葉の重みが違う。



人はなぜ禁煙に失敗するのか?

PCのみ 利用可能

http://zenritsusen.karou.jp/threewall.html

論理的思考のhatenaユーザーにはあってると思う。

禁煙第1の壁>

禁煙第2の壁>

禁煙第3の壁>

段階による体の変化が分かる。



タバコ会社の本音

携帯PC 利用可能(動画

http://www.youtube.com/watch?v=DaPdVn4ETC0

若干の胡散臭さはあるけれど、内容的にはそういう仕組みだろうなと思う。

喫煙する権利なんざ、ガキと貧乏人と黒人馬鹿にくれてやるよ」

が全ての動画



禁煙スタイル

携帯PC 利用可能

http://www.kinen-style.com/

禁煙飲食店情報が満載。

タバコの煙を避けたい人には非常に便利。


他にも沢山調べてみたけれど

かなり役に立ったと思うものをまとめてみました。

実際、これだけでけっこう禁煙できるんじゃないかと思う。

私自身、知識を得るだけでここまでうまくいくとは思わなかったのでびっくりですが。



最後禁煙して良かったこと

・ポケットがかさばらない。

ごはんが美味しくなった。

お金がかからない。1日2箱だったのでタバコの代わりに毎日本が買える。

喫煙所を探さなくてすむ。

会社女性にほめられる。

寒いホタル族にならないですむ。

仕事が早く終わるようになってダラダラ残業しなくなった。

・服からタバコ臭さが消えた。

・のどをしょっちゅう痛めてたがそれがなくなって体調がいい。

・体が軽い。

禁煙してみて、やっぱりタバコは体に悪いのだなと実感しました。

新年だし禁煙を始める人が多いと思うので役立ててみて下さい。

2012-01-04

http://anond.hatelabo.jp/20120104120834

クチコミは相対的評価しか出来ない商品に対して有効じゃない?

サプリとか運動器具とか、あと飲食店サービスとかね。

2011-12-29

人の話を聞かないタイプの男は非モテ

まず自分女性だが、周りには何故か彼女が出来ない男の友人知人がいる。

その一方で特にイケメンでもないのに彼女が絶えずいたり、早々に結婚している友人知人もいる。

いろんな要因があるのかも知れないが、決定的な違いは「人の話をちゃんと聞くか聞かないかであると思い至った。

例えば何か話を振った時に、それが全く興味のない話だった場合



モテ場合

「へえ、こうこうこういうことなんだねー。それは◯◯(モテが興味を持つ分野)だったらこうでああで・・・

と、一旦話を受け止めてから自分が興味のある話へ誘導。


非モテ場合

「◯◯ってこうでああで・・・

と、こちらが振った話は完全無視で、脈絡もなく自分の興味あることだけ延々と話す。



と言った具合で、非モテに「話聞いてた?」と思うことしばしばあり。



別にこちらが興味持つことに興味持てと言っているわけではない。

こちらの言うことに同意しろって話でもない。

まずはこっちの話をたとえ興味なくてもちゃんと聞けよ、という話。

こっちは興味なくても非モテの話を聞いてるんだから

基本的に女性は話を聞いて欲しい人が多いので、話を聞かないタイプ敬遠される。



得てしてこういうタイプは気が利かない。

さっさと先に歩いて行ったり、エレベーターでさっさと降りたり、飲食店でこちらの同意も得ず喫煙コーナーへ行ったり。

そのくせクリスマスメッセージとかよく分からないところで気を配る。

変に独善的だったりする。



自分の実測に基づくものなので全ての非モテに当てはまるとは言えないかも知れないけど

自分非モテだという自覚がある人は、少し我が身を振り返ってみては如何でしょうか。

2011-12-10

駅前をきれいにしてベンチを設置したらホームレスが現れた

地元の区の再開発

放置されていた駅前のどぶ川を埋め立てて

スペースを広く取りきれいに整備して

こじゃれたベンチを並べたところ

ホームレスが現れた。




最初はみんなきれいになった駅前にニコニコ顔だった。

通勤通学時の気分もいいし、ベンチやその周辺で憩う市民も増え

便利だし活気がよいしそれでいて清潔だった。




ところがしばらくすると

どこからともなくホームレスが現れ、そのベンチに座るようになった。

わざとベンチには座らず地べたにござを敷いて座りカネをねだるホームレスまで現れた。

垢で顔が真っ黒な年齢不詳の彼らはどうも

人通りが多くてきれいな広場を見つけて移ってきたらしい。




何をするでもなくずっとベンチに座っている他、

時間帯によって周囲を徘徊する姿が目撃されるようにもなった。

空き缶収集のような現金収入事業はしていないが何故か小銭は持っていて

近隣のコンビニエンスストアに入って来ていることもある。

ずっと駅前にいついていることと含め

たぶん金や食べ物を与える人間も居るのだろう。




ともかくベンチには人が寄り付かなくなり、

子供学生・お年よりと幅広かった駅前広場の利用者も別の客層に変わった。

バラエティに富んだ利用者が居なくなり、見るからにガラの悪い無職らしき少年団に取って代わった。

きれいな駅前広場はもはや、顔をしかめて通るだけの不快エリアと化した。




ホームレスの行動はどんどん大胆になり、

駅構内に入ってきて構内のベンチに座るようになった。

そのベンチは構内の飲食店が設置したベンチだ。

いつでも女子高生を中心ににぎわっていたこの店ベンチからも人影が消えた。

店の中を見ても全く客が見えない。

店の中の席に座っても、すぐそこにホームレスが見えるのだ。

飲食には向かないし、何よりその店のメイン客層である女性は怖がる。




最近毎日のように店ベンチにホームレスが座っている。1人ではない。

いつ見てもにぎわっていたその飲食店周辺は、今はホームレスしか居ない。

店は潰れるのかもしれない。

2011-12-07

電車で駅員に当たるオッサン。

箒でゲロ掃除してる駅員に、こっちに飛ばすなと叱って謝らせてるオッサンを見てしまった。

他の乗客がしているように、お前が避けりゃいいものを。駅員が反論できないのを見越してか、わざわざ当り散らして。嫌なもんだ。

朝の山手線では毎日といっていいほどオッサン同士の言い争いが起きている。

台風ダイヤが乱れたときに駅員に恫喝していたオッサンもいた。

人身事故があったときもそう、311ときもそう、ダイヤ乱れると必ず駅員に怒鳴り散らすオッサンがあらわれる。

ちょっとでもイラっとくることが起きたとき、我慢できずに当り散らすやつって大抵オッサンなんだ。若い男じゃない。

そしてオジイチャンっていう年齢でもない。40~60に集中しているように見受けられる。

電車迷惑行為に出るのはオッサンだけじゃない。オバサンもそうだ。

この間、見た感じ女子大生くらいの年齢の女の子にオバサンがヒステリックに叱りつけているのを見た。

女の子は地味で暗そうな子。顔色が悪く、貧血か何かで体調不良のように見えた。

しかしオバサンは彼女を叱り付けて立たせ、そばに居た老人に席をゆずらせ、説教をした。

女の子はよたよたしながら老人とオバサンに対して「すみませんすみません…」と繰り返し謝っていたが、

そもそもそこは優先席ではないし、体調が悪い若者にも座る権利くらいあるだろう。

こういった干渉的に正義を振りかざすタイプのオバサンも居れば、堂々と割り込みなどのモラル皆無の行いをするオバサンも居る。

注意されると当然逆ギレをする。オバサンの集団になると一層タチが悪く、飲食店行列で割り込んだオバサン集団に注意したとき

堂々たる逆ギレをされ、おれが正論で返すと捨て台詞のようにして暴言を吐かれた。

こうしたタチの悪いオバサンも40~60の年齢に集中している。

思うにこいつら更年期障害なんじゃないだろうか?更年期は「性ホルモンが急減することにより気分や体調が乱れる」ことだ。

女の閉経ばかりが注目されるが、男も40以降は男性機能が急激に落ちる時期。

電車でやたらと当り散らしてる変な男が40~60に集中しているのは「男性ホルモンの急減により気分の変調が起きているから」

そして60を過ぎて高齢者になると比較的キレる奴が減るのは「男性ホルモンが低値安定し、気分も安定するから

これで全て説明できるのではないだろうか?

ネット上ではキレるオッサンを団塊叩きなどの世代批判につなげ、他人事にしてしまっている節があるが、そういう問題ではない気がするのだ。

氷河期世代ゆとり世代も、オッサンになればホルモン量が減ってキレまくる迷惑人間になる可能性があるのではないか

男性更年期障害が認知され、ホルモン療法などで気分を安定させる治療法が普及すれば、本人も楽になるし他人も迷惑しない。

他人事にして叩くだけではなく、生産的な対策を考えたほうが良いのではないかと思う。

2011-11-20

コメ「高くても国産」89%…読売新聞世論調査

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111119-00000835-yom-bus_all


そもそも「高くても」ったってどれくらい高いかによるよなあ。

アメリカ産の米も美味いやつは日本産と大して値段変わらないよ。輸入するとなれば送料もかかるだろうし。

まずくてもいいからとにかく安いやつ、と言う需要も多少はあるかもしれないけど、

米なんて普通核家族なら10キロも買えば1ヶ月持つだろうし、

大体日本米が10キロ4000円として、これが2000円になるならまずくても耐える、と言う人はあまり居ないと思う。

物凄い勢いで米を消費している大家族とかだったら差額がシャレにならないから安い方選ぶ人も居るかもしれないけど。

後は業務用か?普通飲食店ならまずくなったら客減るけど、まずくても文句言われないような場所(病院食とか)に使う用途ならありか?



あと長粒種が安く輸入出来るようになる=長粒種の需要が増えてその分日本産の短粒種の消費が減る、と言うのはあるかも。

カレーチャーハンピラフパエリアetcに使うなら長粒種の方が美味いし。

2011-10-29

電子出版を巡る出版社立場お金編)

つうか、Amazon kindle上陸の話な。

電子出版で、Amazonの取り分が55%もあるので論外だとかなんとか。

最初に書いとくと、その取り分は絶妙妥当だ。



匿名としてリークさせてる記事があったり、何でそんなことになってるか、なんで出版社はそれが正しいと思ってるか、

(あくまでも友人が出版社につとめていてその話を聞いた中から)説明しようと思う。

迷惑かからない範囲でぼかすし、全ての出版社がそうではないし、危機感を持ってる若手は多いというのも念頭においといて欲しい。



まず、出版の経路から。7割を占めるのが一般書店だ。(残りはコンビニとかね)

作者→出版社→取次→書店→読者



それぞれの役割を簡単に振り返っておこう。

出版と取り次ぎだけ補足しておこう。

出版社は、紙に印刷するダケじゃなくて、編集して校正して割付して校了してと、色々調整してくれたり売り込んでくれたりと本当に色々やってる。なので高給取り。

取次が何であるかというと、出版大手5社で3割を占めるとは言っても、細々した出版社が数千社ある。数万ある本屋といちいちやりとりしてらんないので間に挟む。



で、Amazonの55%ってのが一人歩きしても変なので、まず今までの金の取り分を見ておこう。

  • 作者:10%
  • 出版社:60%
  • 取次:8%
  • 書店:22%

さ、コレを見てAppleの30%が取りすぎだ!とか言ってた人は少し考えてみよう。

書店出版社の人がパーセンテージに関してあまり触れないのは、当然この割合が念頭にあるからだ。

小売りや飲食店など、商売をした人ならわかる通り、経路が存在すれば当然その人たちに払うお金がある。

本屋は当然ボランティアじゃない。売ったらお金をもらえるからやっとるわけだ。



1500円の本を売れば、330円本屋の儲けになるわけだ。取次は120円、著者は150円出版社が900円。

(実際には金融揶揄されるぐらいややこしくて酷い事になってるけど、まずは割合で)



よく、取次だとか印刷をすっとばせるから電子書籍は安くできるはずだ!と言われている。

出版社の6割の取り分のうち、紙への印刷が大部分を占めてれば確かにそうだ。でもそうじゃないことが多い。

また取次も8%なので、そんなに減らない。

具体的に1500円の本で考えてみよう。

これぐらいが、おそらく既存出版社が考える限界ラインだ。

どうだろう、安いだろうか?高いだろうか?



ただ(出版社最後まで印刷にかかる経費の割合を出さないだろうけども)印刷諸経費は20%〜30%ってとこだろう。

電子出版なら、出版社の取り分は、さらに削ろうと思ったら削れる。

割付を無視したり、印刷製本営業を削れるからだ。



さて、黒船Amazonを振り返ってみよう。

紙の本より安く売る、55%が取り分だ、かなり豪快に見える。

出版社の取り分が45%になるわけだ。

希望小売価格から55%を引いた額となっているのは、Amazon100円セールで売って45円払うわけじゃないよ、と言ってるのだろう)



ここで、日本で受け入れられるであろう電子書籍希望小売価格を考えてみよう。

紙の新書1500円を電子1000円で売るのなら、まあ納得してもらえるだろう。

1000円なら、Amazonが550円(55%)、出版社が450円(45%)となる。

ただし、出版社は著者に印税を払うから、450-150=300円(30%)の取り分になる。

ここで「あれ?印刷費は2〜3割を占めてたんだから妥当じゃない?」と思ってはいけない。元々1500円の本だったハズなのだ。

まり、900円(1500円の60%)のうち、印刷製本が半分を占めていたとしても450円(1500円の30%)が出版社の取り分だった。

これが、300円(1000円の30%、1500円なら20%!)になってしまう。出版社は、努力しなければ達成できない数字だ。



まとめよう。

Amazonは、取次8%+書店22%+印刷25%=55%を寄越せと言ってきている。

これはまあまあ妥当な金額だ。(判型を合わせる手間で5%ってのもまあ妥当

問題は、電子書籍は安いはずだという圧力から希望小売価格」を下げざるを得ないことだ。

すると、割合は妥当でも、金額で一冊あたりの儲けが減る。これが難しい。

しかし、自分出版社けがkindleから出ないのは怖い。だから、牽制し合う。

(これに小売りである書店との関係だとか、自前の電子書店だとかが絡むと、とてもややこしい)

正直、弱小の出版社だったら飛びついてもおかしくない。

在庫抱えなくて良いし、電子化もやってくれるってんだから



流石にアマゾン日本出版社が飲めなくもないギリギリの金額で攻めてきている。

出版社はイヤなので、55%だとか60%がすごく大きい金額だと思って欲しい。

さらに、電子書籍からって安くならないよ、とアピールしたい。

それが今Amazon Kindleを巡る出版社立ち位置になる。

2011-10-26

http://anond.hatelabo.jp/20111022115648

この増田の気持は本当によくわかる。私もすぐに頭に血が上る。

私は、歩道を歩いているときに後ろからチャリが来て「チリン」と鳴らされるだけでイラッとする。

そういう時は舌打ちをすることもあるが、それでチャリの人にキレられて慌てて逃げたこともあった。

逆に人がたくさんいるところをチャリで通るのはその3倍くらいイライラする。あまりイライラするので久しくチャリには乗っていない。

最近最もイラッとするときは、洗濯をした日に雨が降ったとき



から飲食店で注文を取りに来るのが遅いとか、注文を忘れられていたとかでイラッとする気持ちは本当によくわかる。さすがに来たものをひっくり返したことは無いが、ひっくり返したくなる気持ちはよく分かる。

でもそれは、次のような言葉を聞いてからイラッとしなくなった。

「安い飲食店サービスが悪いのは当然。日本人サービスに対価を払うという意識が欠如している。」

食べ物だけじゃなくて、店員の対応も値段相応だと。嫌なら高い店に行けと。確かにその通りだ。

安い飲食店に足繁く通っていれば、注文を忘れられることもあるだろう。でもそれ相応の値段だから、まあ長い目で見ればプラマイゼロなんじゃないだろうか。



私はプラマイゼロだと感じることが出来ればイラッとはしない。チャリに乗っていて後ろからトラックに追突されてチャリが大破したとか、そういう経験のある人は多いんじゃないかと思うが、私はそういう時は全くイラッとはしない。示談金がもらえるからだ。警察を呼んだり、ぶっ壊れたチャリを廃棄したりする手間はとてつもないが、まぁバイト代ももらえるし…と思えるので、トラックの運転手に対してもニコニコ対応できる。



から、出された料理をひっくり返していいのは、味噌汁の底にゴキブリが沈んでいたときだけ。



追記

そういえば最近、2時間食べ放題のコースで、一番最初に注文した料理を1時間経ってから出されたことはあった。

店の名前をここで晒したいが、残念ながら覚えていない。京都四条河原にあるなんとかという店。

注文を忘れていた、とかそういうレベルではなく、1時間の間に5,6回は店員を呼んで急かしたし、「すぐにお持ちします」とその度に言わせたが、料理が出てきたのは1時間後、だった。

結果ほとんど料理を食ってないうちにラストオーダーになった。確かにやたら安い店だったが、いくらなんでもこれは詐欺だろって思って、アレはさすがにイラッとした。

サイレントクレーマーは凄くないけど食べログは凄い

飲食店不愉快な思いをしたけど

ちゃんと文句を言えないってことあるよね。




なんといっても、周囲の人のごはんをまずくするのは悪いし。

経緯の分からない人には「クレーマーかよ」みたいな視線を向けられるかもしれないし。

店員さんが逆ギレ風だったりつっけんどんだったりするかもしれないし。

そうやってその場で口で指摘したり交渉したりすること自体に

「はしたないこと」として非難する風潮が日本にはやっぱりあると思う。

はてなでもそういう人が多数派みたいだし、私にもその感覚はある。




そこでよく「黙って帰って二度と行かなければいい」という人が居るけど

個別の客が行かなくなったところでそれが余程積み重なるまではお店は痛くもかゆくもないし、行ってみると泣き寝入りだ。

サイレントクレーマーはあんまり効果が無いし、被害者は出続ける。




とにかく!

いろんな理由で、飲食店で受けた嫌な思いや明らかに変な扱いについて

モヤモヤした気分でスルーしてしまうことがわたしは多かったし、

同じような人は日本では少なくないと思う。




そこで!

食べログは凄い。

お店であったことを

きちんと落ち着いてから文にして世に問うことが出来る。

お店の人も読むかもしれない。

これは凄い機能だと思う。

地元ネットワークをもつ古株おばさんとかでなくても

自分が体験した良い情報と悪い情報をたくさんの人と共有できる。

人によっては「陰口みたい…」ってネガティブな印象を受けるかもしれないけど、そんなことない。





よく使ってる人はわかると思うけど

悪いレビューが複数あるところにはやっぱりそれだけの理由がある。

たまに「書いてる人の方がおかしいかも…」っていう怪しい悪いレビュー(ややこしい…)があるけど

それはその人の文章とか他のレビューとか見ればほとんど区別がつく。




わたしもこれまでにどうしてもひどいと思ったお店3軒について、悪いレビューを書いた。

・並ばせた列を把握しないで私含めた多数の人の順番を飛ばしていたお店

マスタースタッフの一人を凄く嫌な感じにずーっと叱ってる(別の日にいっても同じ!)お店

・信じられないものがお料理に混入していたお店

の3本。




悪いレビューを書くとき特に

感情的にならずに事実を書くように心がけているし、

いつもはお店のよいところを紹介するようなレビューを書いている。

これは、自分レビュー情報価値を落とさないために重要なことだ。

自慢ではないけど私のレビューは良いものも悪いものも参考票が結構多くつく。




良いレビュー場合、参考票がついてたくさんの人と共有できると、

お客にもお店にもちょっと役に立てた気分でうれしい。

悪いレビュー場合、参考票がついてたくさんの人と共有できた時点で、

いやな体験が昇華されて心がスッキリする。




これらって、サイレントクレーマーにはないポジティブ効果じゃないだろうか。

http://anond.hatelabo.jp/20111025152926

別に飲食店を特別に下に見てるわけじゃなくて、どの店でも店員がへましたら黙って立ち去るもんじゃね?

この人はおハイソな高級ブティックで接客忘れられたら叱ってあげたりその辺のハンガー投げてあげたりでもするの?

2011-10-25

飲食店で注文忘れられることってよくあることなの?

30年生きてきて今まで一度もそういう経験ないんだが

別に高級店ばかり行ってるわけでもないし

お前らって影薄すぎじゃね?

http://anond.hatelabo.jp/20111025152926

(安い店が雇うバイトの)飲食店スタッフが誇りと能力を持ったプロであるけがない

からこそ、注文を忘れるなんてことをしちゃうんですよ。

車作ったら、ブレーキ効かなかった、(∀`*ゞ)テヘッ

ってなもんで、叱ってくださいとかそういう甘えられることじゃないだろ。

最低限やらなきゃならないことで、その最低限ができないなら客は離れるんだよ。

黙って席を立つ」の。

叱ってくれとか、どんだけアマチュアだよ。

仕事舐めんな。

http://anond.hatelabo.jp/20111022115648

飲食店で怒って食べ物をひっくり返すって、何処の土人ですか…。

潜在的に、食べ物をひっくり返したいという強い欲求を持っているからこそ、

静かに待って、咎められない機会を待ってるに違いない!



スタッフミスで、オーダーを忘れることなんて一定確率で起こるんだから

怒りを料理や、増田にぶつける前に、遅いなと思った時点で

「オーダー通ってる?あとどのぐらいで出来る?」って聞けばいいのに。

http://anond.hatelabo.jp/20111025152926

黙って帰るって言う自己満足な「オトナ」な「ヤサシサ」の方がずーっと侮辱です

それだと失敗にすら気付かないスタッフも居るし。

黙って出ていくのは別に飲食店員を底辺だと舐めてるだとか大人の優しさからじゃなくて、

「そのままこの失敗に気付かないで店の評判をどんどん悪くしてさっさと潰れてしまえ」って気持ちがあるからこその行動だと思うよ。

優しさどころか悪意のある行動。

わざわざ注意してくれる人って相当優しいよ。

「ちゃんと叱って」だなんて、そんな優しさを全ての客に強要するなよ。

http://anond.hatelabo.jp/20111025152926

はてな人達飲食店スタッフを「可哀想な下層階級」とか思ってるんじゃない?

「物凄く劣悪な奴隷境遇に追い詰められて働いてる人達」とかー

「頭の回転が鈍くて能力が低いピラミッドの底辺的な人材」とかさー。

エントリ読んでないけど

松屋とかの店員は正にこれだと思ってる

中国人バイトとかは日本語が分かんないせいで底辺になってるだけで知的能力はそこまでヤバくないかもって思ってるけど

日本人松屋バイトとかしてるタイプはマジヤバいのがいる。知的障害ギリギリ(あるいはアウト)な感じ。IQ70くらいの感じの人がいる

飲食店をなんだと思ってるんだろう

飲食店料理をひっくり返す云々のエントリを読んだ。

わたしは料理をひっくり返すのはどうかと思う。

けれども、あのエントリのフックマークコメントにも全然賛同できない。

特に

「安い店なら仕方ない」というタイプと、

「黙って席を立つ」というタイプが、

まるで大人の意見のように賞賛されていたけれど、それは違うと思う。




まず、安いお店を舐めすぎだと思う。

ホールスタッフ仕事って注文伝えることと料理を運ぶことがいっちばんの最低限で、

これは本当の最低の最低限だよ。

安いお店で「お辞儀の角度が悪い」とか「このあらいを作った板前を出せ」とか言われたら「お帰り下さい!」だけど

どんな安いお店でも注文ペロッと忘れて「仕方ないやろー!」ってことはない。




なんていうか、つまりさー、

はてな人達飲食店スタッフを「可哀想な下層階級」とか思ってるんじゃない?

「物凄く劣悪な奴隷境遇に追い詰められて働いてる人達」とかー

「頭の回転が鈍くて能力が低いピラミッドの底辺的な人材」とかさー。

おみそに対する時と同じような、理非を超えた優しさに満ちてるよね。あのブックマーク

うん、ていうか、書きながら分かった。

飲食店スタッフが誇りと能力を持ったプロであるけがない

って前提で話をしてるの。あの人達全員。




注文を忘れたスタッフが居たら

ちゃんと言って叱り付けてくださって結構です

料理をひっくり返すのはもったいないし後片付けが大変ですけど

当該スタッフにコップの水引っ掛けて帰るぐらいはいですよ。してくれても。

しわたしが注文忘れたらそれぐらいは仕方ないなと思ってかぶりますよ。水を。

黙って帰るって言う自己満足な「オトナ」な「ヤサシサ」の方がずーっと侮辱です

それだと失敗にすら気付かないスタッフも居るし。

http://anond.hatelabo.jp/20111022115648

これ、

「安い飲食店ならしょうがない、高いとこなら怒れ」みたいなブコメトラバ結構あるけど逆だろ。




高いとこなら、注文忘れなんていう大失態しただけでもう、客がギャーツク言わなくても大ダメージなんだよ。

店のイメージや信用が失墜するし、それやったスタッフは店内でも十分立場が悪くなったり厳しく叱責されたりする。



安いとこなら、失態が失態じゃなくてやりっぱなしのノーダメージだから

店のイメージ・信用なんかないし、店内も全体的にいい加減だろうし。



から、ちゃんとした高い店でスタッフに失態かまされたら、黙って平静にしてればいい。

向こうからきちんとフォローが提示されるし、やってしまったスタッフは既に制裁を受けてるようなもの



安い店でスタッフに失態かまされたら、黙ってちゃいけない。

動物的・直接的なやり方で抗議を表明しないとなーんにも伝わらない。




「高い店なら怒れ」とか言ってるやつらは高いちゃんと店に行ったことがないのだろう。

2011-10-24

http://anond.hatelabo.jp/20111022115648

これ見た時、あぁなるほど、って思ったんだけど、人間、一番怒りが沸くのは自分存在とか信念を無視された時なんじゃないかなー、と。

飲食店で待たされるのは自分存在を無視された訳じゃないけど、注文を忘れられた時に怒りが沸くってのは自分を無視されたからだと思う。

自分自身の存在自分の信じている物が無視された社会で生活すると、色々と不利益を被るし、自分の直感に沿って行動する事が困難になるから、こう言った怒りのメカニズム社会生活を営む動物本能になっている気がする。



自分結構怒りっぽいけど、それを表出しても得になるシチュエーションって社会生活上は皆無だから、基本的には"何で、今自分は怒りの感情が沸いているんだろう?"って自問自答して、パターンを色々探って感情を鎮める様にしてた。

その結果、当面の結論として上記の様な結論に至った。

怒りの感情が沸く理屈が理解出来ると、解決法も見つかりやすいし。


これは他人の怒りに対しても、ある程度は通じて、相手が怒っている時に"自分の行動が相手の何を無視したんだろう?”って考えて、それに付いて謝罪する様にしている。




勿論、この理屈がボヤーっとしか当てはまらない事もあるけど、比較的汎用性が効く考えだと思うんだけどなぁ。


逆にブコメ増田も、マナーが悪いだとか病院行けとか御飯が可哀想とか本質じゃない議論に終始しているって事は、自らの怒りの感情や他者の怒りを客観的に見た事が無い人達ばっかりなんだなー、ってそっちに絶望した。

http://anond.hatelabo.jp/20111022115648

こういった問題は、常々自分でも感じていて、自分なりの基準を決めた。

「こちらが払う金額に対してサービス釣り合ってない」場合に俺は怒る。

たとえば、注文忘れや、店員の態度も。

・超高級レストランがそれをする→高い金にサービス釣り合ってないから怒る。

ファーストフード定食屋がする→どうせ安い金だから怒らない。

こうしておけば、怒りたくなっても自分の払う金が少ないせいもあるか、

って怒りの矛先おさまる。

それどころか安い店でそれ以上のサービスされるとうれしくなる。

飲食店でひどい目にあわされ続けているひとにお勧め

自然と良い店にしか行かなくなるよ。

http://anond.hatelabo.jp/20111022115648

いいんじゃん?

飲食店バイトしてたものとしてもその怒りの順序でいいと思うよ

注文丸ごと紛失するのは割りと論外だし

混雑自体は店員の努力では限界があるし

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