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いや別に全然嫌いではないんだが、世に数あるデリシャスの中からピックアップして紹介するほど支持してない。否定はしない。美味いって言う人の気持ちもわかる。でもそこまで美味いかな？っていう気持ちもある。もちろん出てきたら食うけどちょっとまってなんか高くない？磯の香りするし、ぶっちゃけ、そこまで感動しないよね。いや別に全然嫌いではないんだが、（以下ループ
という気持ちをまるっと言葉にすると、「ウニ、そんな好きじゃない」となる。そうすると「美味いウニを食べたら変わる」と言われる。
美味いウニ。
うーん…なんだろう。「好きになった人がタイプです」に通じる違和感。例えばトンカツ。トンカツは高度な調理技術を必要とするので、ぶっちゃけイマイチなトンカツも結構ある。しかしそんな不出来なトンカツもやっぱり美味い！となるのは何故か。これこそトンカツの本質的な実力である。トンカツは料理でウニは素材、比べる対象が違うという話はあるが、そこはいったん目をつぶっていただきたい。今はいい反証が見つからない。
美味しいウニは北海道でしか食べられない。 これが絶対的な真実。 別に北海道でなくてもいいけど、とにかく、ウニは鮮度が命なので、 とれたて５時間以内のウニだけを漁港近くの...
ウニには2種類あるね とれたてのウニ それ以外 前者は大変においしい 後者は「とれたてじゃないウニ」という別の食べ物 罵るほどまずいわけではないが、大根おろしとおでんの大...
個人的には、後者は「まずい」と思うぞ。 だから、基本的にはウニは食わない。 いままでに3回か4回だけ、本当にうまいウニを食ったことがある。一生分、それで十分と思った。
逆に自分はウニ大好きで積丹半島で朝取れたてのウニを使ったウニ丼食べて美味いと思ったこともあるけど、そんなに鮮度で味が変わるか？と思った。 北海道のウニ丼を美味さ10とする...
あなたは単にウニが好きなんだと思う。。
新鮮さが大事なのは解るけど北海道以外でも美味しいウニは獲れるよ！ まぁ北海道のウニは美味いけど！！礼文とか最高だけど！！他にも美味しい場所はあるよ！！！！！ そんなところ...
新鮮だったらどこでもいいんじゃね？
他のトラバでも書かれているけど、北海道のとれたてのウニを食べた時はびっくりしたよ。 自分はウニが嫌いだったんだけど、とれたてのウニの甘さとコクといったら……。 美味過ぎて...
巷に出回ってるウニのエグみの正体はミョウバンらしい 板ウニしか食ったことねーから生ウニの味はわかんねーんだけど
新鮮なウニとよく出回っているウニの味を、ウニの味を他の身近な食べ物に例えることが難しいので「食えばわかる」＝「食わないとわからない」という話に終始してしまうのは仕方が...
なんかトラバとか見て自分の脳内の反応と照らしてうーん我ながらなんなんだこの圧は、と思ったんだけどこの説明はすごい納得感がある
わたし、みんなが言うように北海道に行って美味いウニを食べたら今までのウニはなんだったんだ！うめ～！って思ったけど、 好きな食べ物はなんですかっって聞かれてもウニを挙げた...
もう散々言われてると思うが一般に流通するウニはミョウバンの味だから 一般のウニの旨い不味いはミョウバンの味なんだよ
まずは、美味しいウニを食べないとね。 ちなみに 積丹のウニは美味しいとしか聞いたことがないわ
回転寿司のうには、あれは「まずい」といっていいもんだと思う うにふうのなにかって感じ あとふつーのスーパーのお刺身盛り合わせに入ってるうにもうにふうの何かでおいしいものじ...
ところでバフンウニっておいしくなさそうだけどおいしかったりするん？
バフンウニは１個から取れる量が少ないので、単品で食べることは無くて、 越前ウニの原料になったりするよ。
ありがとう、おいしそうだね越前うに。かにもおいしいしいいね越前。
北海道ではバフンウニ（エゾバフンウニ）の方が珍重されるよ、味が濃厚なんだ ムラサキウニの丼が2500円だとしたらバフンウニは4000〜5000円位する 濃厚すぎるので割とあっさりしたムラ...
ワニ食いたい
新鮮な ウニを 食べましょう https://anond.hatelabo.jp/20171109130951
新鮮な ウニを 食べましょう https://anond.hatelabo.jp/20171109130951
本当に一番おいしいものって何だと思う？ っていう議題で話し合うと、たいていウニって誰かが挙げるよね 多分、増田は単に好みじゃないだけじゃないかな 別に北海道じゃなくても、10...
ウニのどろっとした感触が気持ち悪い。生臭いし。あと牡蠣も生臭くて気持ち悪いし蟹味噌も最低。あの辺(特に貝)はゲテモノ料理の類いだと思う。
そもそも、新鮮なウニは どろっとしていないんだ。 その時点でもう食べているモノが別物なんだってはっきりわかるんだね。
「うに」と「新鮮なうに」は名前や見た目は似てるけど別の食べ物。増田は「うに」は好きじゃないと言っているが「新鮮なうに」については何もいっていない。それだけのこと。
カニ、そんなに好きじゃない。
北海道のウニは美味しいけどウニは嫌い
ウニかホタテか どちらかを選べと言われたら、 ウニを選ぶ奴などいない。
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