■「焼き鳥を串から外して食べないで」と言った店主は経営者として失格

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焼鳥屋からの切なるお願い

概要を説明すると、

・最近焼き鳥を串から外してシェアする客が多い。

・焼き鳥は串から外すと風味が落ちる。

・だから串から外さずに食べて！

これを見てオレはこの焼き鳥屋の店主は経営者としては失格だなと思った。

この人がどんなにいい焼き鳥を作っていたとしても経営者としては失格だ。

ブログジャンルが「社長」となっていたが「職人」にした方がいいんじゃないか？

そもそもどうやって食べるのかは客の自由だし、

そんなに串から外して食べられるのがイヤなら、

規約でも作って入店前に見せて同意できる客だけ入店させたらいいだけの話である。(そんな店行きたくないが)

それをグチグチ言うのは本当に気持ち悪いし、本当に腹が立った。

それと串から外してみんなでシェアするのは自然な流れなんだよ。

今はシェアの時代。店主知ってるか？今は”シ・ェ・ア”の時代なんだよ。

Airbnbで家もシェアするし、駐車スペースはakippaでシェア、洋服もシェア、オフィスもシェア、他にもライドシェアとか子育てシェアなんかもある。

要は何でもシェアする時代なんだよ。

だから食べ物もシェアして当然の流れ。

それをわかってないのか？この店主は。

いいか？この店主に忠告しておく。

時代に乗り遅れたら死ぬだけだぞ？

お前は潰れた町の本屋になりたいのか？

違うなら時代に合わせるのが経営者としての仕事なんじゃないのか？

串から外さずにシェアできる方法を考えたらいいだけの話じゃないのか？

そんな方法が実現したら最高じゃないか。

なぜそれをしない？

なぜそれを考えようとしない？

いいか？最後にもう一度言っておく。

時代に乗り遅れたら待ってるのは死だけだ。

よく覚えておくんだな。

Permalink | 記事への反応(2) | 17:08

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