■http://anond.hatelabo.jp/20160723011801

ネットで当該の食中毒の記事を調べてみたけど

「芽は確実に取って」　ジャガイモ食中毒、静岡県が注意喚起｜静岡新聞アットエス

1. 「家庭菜園などで作られた未熟で小さいジャガイモは全体にソラニン類を含むことがある」
2. 「理科の授業の一環で校内栽培したジャガイモを食べた」

辺りがポイントで、十分に生育できていないジャガイモを食べたことが原因っぽい。

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