だいたいこれが理由だ
「何でも東京価格で計算してしまう。」
地方民は東京価格の物なんぞ高くて買わない
なのに同じ価格で出してしまう
今まで飲食店をその理由で潰した人間を4人ほど見たが最初に価格調査すべきだろうに
1人はガールズバー
2人はラーメン屋
残りの1人はカフェ
特にラーメンなんて地方は半額だ
「特別であれば売れる!」と意味が分からない自信をつけた所で一体誰が払うのか
その場所に合わせた価格設定が大事
Permalink | 記事への反応(3) | 10:57
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家賃は安いだろうけどそれ以外の諸経費も原価も変わらないのに 半額でラーメン出すのは厳しい商売だな
「田舎者は『東京のもの』というだけでありがたがるはず」と言う思い込みがまずある気がする。 実際は『東京のもの』というだけで金出す人なんてそうそういないので、価格に合った...
福岡だとラーメン1杯280円の店がある。