■俺も貧乏だけれども料理するのでまとめてみた

http://anond.hatelabo.jp/20140427

これ見たけど

普段の買い物

クックパッドとか見て一週間の食材を決めて、

スーパーの100円均一の時まとめて買う。

買ったあと、日持ちする野菜と日持ちしない野菜を分けて保存。

タンパク源

肉は特売日より業務用の肉屋に行って胸肉の2kg単位のパック買ったほうが安い。

それを酒蒸して、ジップロックに入れる。

鶏ハムより、火通して冷凍した方が持つと想う。

あと、豚の切り落としとか切り落としって奴が安いのでオススメ。

豚引き肉とかもよい。

あと、魚もとらんと駄目なのでシーチキンとか冷凍した干物とかも食う。

豆腐とか納豆も食いまくる。

野菜と果物

基本的に野菜は黄緑色野菜（トマト、人参、アスパラガス）を野菜と

かさ増し野菜（規格外のたまねぎ、もやし、旬の黄緑色野菜で無いやつ、じゃがいも、大根）を使う。

野菜ジュースは糖分高いし、消化もあんまり良くないらしいので野菜には入らない。

基本的に蒸野菜や、炒めもの、サラダにして食う

あと、北の某県なので体の調子悪い時はリンゴを食らう。

炭水化物

パンは基本的に食わない。

パスタとご飯を通常の半分くらい食う。

大人になると半膳くらいでいいらしい。（となんかで読んだ

パスタは70gを測って500g100円のを7等分してつかう。

ご飯は一回3合くらい炊いて8等分して冷凍するなり昼飯のおにぎりなんかにする。

調味料

意外と高いのが調味料。

味覇の下位互換の味玉とか使うけど、普段はイオンの鶏ガラとコンソメ。とダシ。

あと、面倒になると丸美屋やグリコのオカズの素とか使う。

お気に入りの調味料は、100円ショップに売ってるオイスターソースと、ジンジャーパウダー。

基本的に減塩を心掛けてるので、酢で味を整えたり、香辛料強めに味付けたりする。

料理

一回料理すると2～3人前出来るのでタッパに分けて、

お昼のお弁当なり、朝のオカズになる。

Permalink | 記事への反応(0) | 18:56

ツイートシェア