2010-09-21

http://anond.hatelabo.jp/20100920213850

奇形進化と呼ぶに相応しい。

そういえば土曜日だか日曜日だかに甘太郎の仕事ルポしていたが、どう考えてもオーバーワークで人が足りてない、厨房の規模が足りてない。

余力を持って回すのではなく修羅場ギリギリで回しているからミスも発生する。

記事への反応 -
  • 小売業も飲食業も介護産業もそうだが、社員に薄給でオーバーワークを強いないと、 どの会社も利益が出ない水準になってしまっている産業がある。 そういう業界ほど精神論がまかり通...

    • 奇形進化と呼ぶに相応しい。 そういえば土曜日だか日曜日だかに甘太郎の仕事をルポしていたが、どう考えてもオーバーワークで人が足りてない、厨房の規模が足りてない。 余力を持っ...

      • ありゃ、ひどかったね。 厨房のミスを無くす為に、タッチパネル注文を取り入れていくらしいが、 店員はちっとも楽にならず、まさに馬車馬の様に働かされていくだけだよな。

    • 合理的な思考を行った上でやめない方策はないだろうか。 「金が一番重要である」という以外のポリシーを持つことはできないものかな。

    • こういう文章を見るたびに、ゆとり教育は正しかったと思う。合理的精神が一番大切だな。

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